Alamin ang laman ng plato mo

Steak ng itaas na lomo

Calories at mga nutrisyon

laman lamang na walang taba, tinanggalan hanggang 1/8 pulgadang taba, lahat ng grado, hilaw

138

calorieskcal bawat 100 g

Protina23 g

Carbs0 g

Taba5.2 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 138 kcal —
Protina 23 g 46%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 5.2 g 7%
Saturated fat 1.9 g 10%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 57 mg 2%
Cholesterol 53 mg 18%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 0 µg 0%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina E 0.3 mg 2%
Bitamina K 1.2 µg 1%
Thiamin (B1) 0.07 mg 6%
Riboflavin (B2) 0.12 mg 9%
Niacin (B3) 7.1 mg 44%
Pantothenic acid (B5) 0.68 mg 14%
Bitamina B6 0.64 mg 38%
Folate (B9) 13 µg 3%
Bitamina B12 1.1 µg 47%
Choline 95.8 mg 17%

Mga mineral

Calcium 25 mg 2%
Iron 1.6 mg 9%
Magnesium 24 mg 6%
Phosphorus 211 mg 17%
Potassium 354 mg 8%
Zinc 4.1 mg 37%
Copper 0.08 mg 8%
Manganese 0.01 mg 1%
Selenium 27.5 µg 50%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	138	23 g	5.2 g
1 bahagi	113 g	156	26 g	5.8 g
2 bahagi	226 g	312	52 g	12 g
½ bahagi	56.5 g	78	13 g	2.9 g
3 bahagi	339 g	468	78 g	18 g
4 bahagi	452 g	624	104 g	23 g
50 g	50 g	69	12 g	2.6 g
150 g	150 g	207	34 g	7.7 g
200 g	200 g	276	46 g	10 g
250 g	250 g	345	57 g	13 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Steak ng itaas na lomo

Paano lutuin ang steak ng itaas na lomo sa kawali?

Patuyuin muna at timplahan ng asin at paminta. Painitin nang husto ang kawali na may kaunting mantika, saka lutuin nang mga 3–5 minuto bawat panig depende sa kapal at gustong pagkakaluto; ipahinga nang 5 minuto bago hiwain.

Paano malalaman kung luto na ang steak ng itaas na lomo?

Pinakatumpak gumamit ng thermometer sa pinakamakapal na bahagi: 63 °C para sa medium-rare, saka ipahinga nang hindi bababa sa 3 minuto. Kung walang thermometer, hiwain nang bahagya sa gitna at tingnan ang kulay, pero hindi ito kasingtiyak.

Paano pumili ng magandang steak ng itaas na lomo?

Pumili ng hiwang magkakapantay ang kapal, matingkad na pula ang laman at may kaunting pinong guhit ng taba para hindi madaling matuyo. Kung masyadong makapal ang litid o hindi pantay ang kapal, maaaring hindi sabay-sabay maluto.

Paano itago ang steak ng itaas na lomo?

Ilagay ito sa saradong lalagyan o balot sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi gagamitin agad, balutin nang mahigpit at i-freeze; tunawin sa refrigerator, hindi sa mesa.

Ano ang masarap ipares sa steak ng itaas na lomo?

Bagay ito sa kanin, inihaw o nilutong patatas, ginisang kabute at gulay gaya ng asparagus. Para sa sawsawan, subukan ang mantikilyang may bawang o simpleng sawsawang gawa sa katas ng karne at kaunting suka.

Ano ang kaibahan ng steak ng itaas na lomo at sirloin ng baka?

Mas kaunti ang taba ng steak ng itaas na lomo: mayroon itong 5.2 g bawat 100 g, kumpara sa 15 g sa sirloin ng baka. Mas mataas naman ang enerhiya ng sirloin ng baka, na may 224 kcal bawat 100 g kumpara sa 138 kcal.

Gaano karaming steak ng itaas na lomo ang isang karaniwang serving?

Karaniwang serving ang isang steak na mga 113 g. Mayroon itong 26 g na protina; ipares sa gulay at kanin o patatas para maging mas kumpletong pagkain.

Mayaman ba sa zinc ang steak ng itaas na lomo?

Oo. Itinuturing itong mataas sa zinc dahil mayroon itong 4.1 mg bawat 100 g.

Pinagmulan: USDA FoodData Central 171814 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla