Vit hva du har på tallerkenen
Potet
Kalorier og næringsinnhold
fruktkjøtt og skall, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 77 kcal —
- Protein 2,1 g 4%
- Karbohydrat 15 g 6%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,1 g 8%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 19,7 mg 22%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,1 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 0,81 mg 5%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 57 mg 5%
- Kalium 425 mg 9%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 2,1 g | 15 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 75 g | 58 | 1,5 g | 12 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 150 g | 116 | 3,1 g | 23 g | 0,1 g |
| ½ porsjon | 37,5 g | 29 | 0,8 g | 5,8 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 225 g | 173 | 4,6 g | 35 g | 0,2 g |
| 4 porsjoner | 300 g | 231 | 6,2 g | 46 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 1 g | 7,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 4,1 g | 31 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 5,1 g | 39 g | 0,2 g |
Lignende matvarer
- Bakt potetfruktkjøtt og skall, med salt93 kcal / 100 g
- Hvit potetfruktkjøtt og skall, rå69 kcal / 100 g
- Russet-potetkjøtt og skall, rå79 kcal / 100 g
- Rød potetfruktkjøtt og skall, rå71 kcal / 100 g
- Potet-skallkokt i skinn, tilberedt i mikrobølgeovn132 kcal / 100 g
- Poteterrå88 kcal / 100 g
- Hvite poteterfruktkjøtt og skall, rå69 kcal / 100 g
- Røde poteterfruktkjøtt og skall, rå70 kcal / 100 g
- Potetskallrå58 kcal / 100 g
- Russet-poteterkjøtt og skall, rå79 kcal / 100 g
Spørsmål om Potet
Hvor lenge skal poteter koke?
Skjær potetene i jevne biter og la dem småkoke i omtrent 15–20 minutter; hele middels store poteter trenger gjerne 20–30 minutter. De er ferdige når en kniv glir lett inn til midten.
Bør poteter skrelles før koking?
Nei, skallet kan sitte på under koking og holde poteten samlet. Skrubb dem godt først, og skrell dem etterpå hvis du vil ha et glattere resultat, for eksempel til potetmos.
Hvordan oppbevarer du poteter så de ikke spirer?
Oppbevar dem mørkt, kjølig og luftig, gjerne i en papirpose eller en åpen kasse, ikke i en tett plastpose. Hold dem unna løk, og fjern poteter som blir grønne, myke eller begynner å råtne.
Kan du fryse kokte poteter?
Kokte poteter kan fryses, men de blir ofte kornete eller vassne når de tines. De egner seg bedre i mos eller grateng enn som hele kokte poteter; avkjøl raskt, pakk tett og frys.
Hva passer poteter godt sammen med?
Kokte poteter passer til fisk, kjøttboller og brun saus, mens ovnsbakte poteter er gode med urter og hvitløk. Poteter er også hovedingrediensen i retter som potetstappe, potetsalat og pytt i panne.
Hva er forskjellen på røde og hvite poteter?
Røde poteter holder ofte formen godt og passer fint i potetsalat eller gryter. Hvite poteter blir gjerne mykere og egner seg godt til potetmos; næringsinnholdet er nokså likt, med 71 kcal per 100 g i røde mot 77 kcal i potet.
Hvor mange poteter er en vanlig porsjon?
En middels stor potet veier omtrent 213 g, men til middag er én eller to poteter ofte et praktisk utgangspunkt sammen med resten av måltidet. En middels potet gir 164 kcal.
Kan du spise poteter som har blitt grønne?
Unngå grønne poteter og poteter med mange spirer, særlig hvis de også smaker bittert; grønnfargen kan være et tegn på økt innhold av naturlige giftstoffer. Små spirer kan skjæres bort på en fast potet som ellers ser normal ut.
Kilde: USDA FoodData Central 170026 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
