Vit hva du har på tallerkenen
potet
Kalorier og næringsinnhold
kokt, fruktkjøtt og skinn
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 86 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohydrat 18 g 7%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sukkerarter 0,9 g —
- Natrium 4,9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 12,3 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 10 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 8,7 mg 1%
- Jern 0,85 mg 5%
- Magnesium 22,7 mg 5%
- Fosfor 44,9 mg 4%
- Kalium 381 mg 8%
- Sink 0,31 mg 3%
- Kobber 0,25 mg 28%
- Mangan 0,25 mg 11%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 2 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 1 g | 9,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 2,9 g | 27 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 3,9 g | 37 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 4,9 g | 46 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Bakt potetfruktkjøtt og skall, med salt93 kcal / 100 g
- Hvit potetfruktkjøtt og skall, rå69 kcal / 100 g
- Rød potetfruktkjøtt og skall, rå71 kcal / 100 g
- Potet-skallkokt i skinn, tilberedt i mikrobølgeovn, med salt132 kcal / 100 g
- Russet-potetkjøtt og skall, bakt95 kcal / 100 g
- Potetskallrå58 kcal / 100 g
- Poteterrå88 kcal / 100 g
- Kokt potetkjøttkokt med skallet på, med salt87 kcal / 100 g
- Søtpotetkokt uten skinn77 kcal / 100 g
- Kokt potetfruktkjøtttilberedt uten skall, uten salt86 kcal / 100 g
Spørsmål om potet
Hvor lenge skal poteter koke?
Skrell eller skrubb potetene, legg dem i kaldt, lettsaltet vann og småkok til de er møre: små poteter bruker gjerne 15–20 minutter, større 20–30. Stikk i dem med en liten kniv; den skal gli lett inn.
Hvordan får du sprø poteter i ovnen?
Skjær potetene i jevnstore båter eller terninger, vend dem i olje og stek ved 220 °C i omtrent 35–45 minutter. For ekstra sprø kanter kan du forkoke bitene i 8 minutter, helle av vannet og riste kjelen så overflaten blir ruglete før steking.
Hvordan oppbevarer du poteter så de ikke spirer?
Oppbevar dem mørkt, kjølig og luftig, for eksempel i en papirpose eller en kasse med god ventilasjon. Unngå plastposer og lys; ikke legg dem ved siden av løk, som kan få dem til å spire raskere.
Kan du spise grønne eller spirende poteter?
Skjær bort små spirer og grønne flekker med god margin, og skrell poteten. Kast poteter som er svært grønne, mange steder grønne eller kraftig skrukkete og spirende; varmebehandling fjerner ikke de naturlige giftstoffene som kan ha økt.
Hva passer poteter godt til?
Kokte poteter passer til fisk, kjøttboller og brun saus, mens potetmos er godt til gryteretter. Poteter er også hovedingrediensen i retter som potetgrateng, rösti og spansk tortilla.
Kan du fryse kokte poteter?
Kokte poteter kan fryses, men de blir ofte kornete eller vassne når de tines. Potetmos egner seg bedre: avkjøl den raskt, frys i porsjoner og tin i kjøleskapet før du varmer den forsiktig opp med litt melk.
Hvor mye potet er en vanlig porsjon?
En vanlig porsjon som tilbehør er omtrent 200–250 g, gjerne to eller tre middels store poteter. Det gir 172 kcal.
Kilde: Canadian Nutrient File 2506 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
