Vit hva du har på tallerkenen
Hvit potet
Kalorier og næringsinnhold
fruktkjøtt og skall, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 69 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 407 mg 9%
- Sink 0,29 mg 3%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 2,5 g | 20 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 3,4 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 4,2 g | 33 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Hvite poteterfruktkjøtt og skall, rå69 kcal / 100 g
- Potetfruktkjøtt og skall, rå77 kcal / 100 g
- Rød potetfruktkjøtt og skall, rå71 kcal / 100 g
- Russet-poteterkjøtt og skall, rå79 kcal / 100 g
- Røde poteterfruktkjøtt og skall, rå70 kcal / 100 g
- Potetskallrå58 kcal / 100 g
- Russet-potetkjøtt og skall, rå79 kcal / 100 g
- Poteterrå88 kcal / 100 g
- Nypoteter og salatpoteterkun fruktkjøtt, rå68 kcal / 100 g
- Nypotetrå76 kcal / 100 g
Spørsmål om Hvit potet
Hvordan koker du hvite poteter så de ikke sprekker?
Legg potetene i kaldt, lettsaltet vann og varm opp langsomt. La dem trekke, ikke fosskoke, til de er møre når du stikker i dem: små poteter bruker gjerne 15–20 minutter, større 20–30.
Må hvite poteter skrelles før koking?
Nei. Skrubb skallet godt og kok dem med skallet på; da holder potetene bedre på formen og er enkle å skrelle etterpå hvis du ønsker det.
Hvordan lager du sprø ovnsbakte hvite poteter?
Skjær potetene i jevne båter eller terninger, vend dem i olje og stek ved 220 °C i omtrent 30–40 minutter. For ekstra sprø kanter kan du forkoke bitene i 8 minutter, helle av vannet og riste dem i kjelen før steking.
Hvordan bør hvite poteter oppbevares?
Oppbevar dem mørkt, tørt og kjølig, men ikke i kjøleskapet; kulde kan gjøre stivelsen søtere og påvirke smaken ved steking. Hold dem adskilt fra løk, og kast poteter som er grønne eller har mange spirer.
Hvilke retter passer hvite poteter best i?
De passer godt kokte til fisk og kjøtt, most med smør og melk, eller i potetsalat. De kan også brukes i potetgrateng, lapskaus og pytt i panne.
Hva er forskjellen på hvite poteter og røde poteter?
Hvite poteter har omtrent 69 kcal per 100 g, mens røde poteter har 70 kcal. Røde poteter holder ofte formen godt etter koking, mens hvite poteter kan være mer allsidige til både mos, ovnsbaking og koking.
Kan du spise hvite poteter rå?
Det er best å koke eller steke dem; rå potet er hard, mindre lett å fordøye og smaker ofte bittert. Ikke spis grønne partier eller poteter som smaker bittert, siden de kan inneholde mer glykoalkaloider.
Kilde: Canadian Nutrient File 5285 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
