Vit hva du har på tallerkenen
Hvite poteter
Kalorier og næringsinnhold
fruktkjøtt og skall, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 69 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohydrat 13 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sukkerarter 1,2 g —
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 9 mg 1%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 407 mg 9%
- Sink 0,29 mg 3%
- Kobber 0,12 mg 13%
- Mangan 0,15 mg 6%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 75 g | 52 | 1,3 g | 10 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 150 g | 104 | 2,5 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ porsjon | 37,5 g | 26 | 0,6 g | 5 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 225 g | 155 | 3,8 g | 30 g | 0,2 g |
| 4 porsjoner | 300 g | 207 | 5 g | 40 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 3,4 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 4,2 g | 33 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Hvit potetfruktkjøtt og skall, rå69 kcal / 100 g
- Potetfruktkjøtt og skall, rå77 kcal / 100 g
- Røde poteterfruktkjøtt og skall, rå70 kcal / 100 g
- Russet-poteterkjøtt og skall, rå79 kcal / 100 g
- Rød potetfruktkjøtt og skall, rå71 kcal / 100 g
- Poteterrå88 kcal / 100 g
- Potetskallrå58 kcal / 100 g
- Nypoteterrå88 kcal / 100 g
- Russet-potetkjøtt og skall, rå79 kcal / 100 g
- Nypoteter og salatpoteterkun fruktkjøtt, rå68 kcal / 100 g
Spørsmål om Hvite poteter
Hvor lenge skal hvite poteter koke?
Skrell eller skrubb dem, legg dem i kaldt, lettsaltet vann og kok opp. Små poteter trenger ofte 15–20 minutter, større 20–30; de er ferdige når en kniv glir lett inn.
Hvordan får du sprø ovnsbakte hvite poteter?
Del potetene i jevne båter eller terninger, vend dem i litt olje og fordel dem i ett lag på et varmt brett. Stek ved 220 °C i omtrent 35–45 minutter, og snu dem halvveis.
Må hvite poteter skrelles før de kokes?
Nei. Skrubb skallet godt og kok potetene hele; da holder de bedre på formen og trekker til seg mindre vann. Skrell dem etter koking hvis du vil ha et glattere resultat i potetmos.
Hvordan bør hvite poteter oppbevares?
Oppbevar dem mørkt, tørt og kjølig, men ikke i kjøleskap; kulde kan gjøre smaken søtere og påvirke stekingen. Ta dem ut av plastposen hvis det samler seg fukt, og kast poteter som er grønne eller har store, lange spirer.
Hvilke retter passer hvite poteter best til?
De fungerer godt i potetmos, grateng, pytt i panne og potetsalat. Fastkokende poteter holder fasongen i salat og gryter, mens melne poteter lettere faller fra hverandre og passer godt til mos.
Kan du erstatte hvite poteter med søtpotet?
Ja, men smaken og konsistensen blir annerledes: søtpotet er søtere og blir ofte mykere ved steking. Bruk omtrent samme mengde i ovnsretter, men følg med mot slutten siden bitene kan bli ferdige tidligere.
Hva er forskjellen på hvite poteter og russet-poteter?
Russet-poteter har mer stivelse og mindre fiber per 100 g: 16,8 g karbohydrat og 1,3 g fiber, mot 13 g karbohydrat og 2,4 g fiber i hvite poteter. De er særlig gode til bakt potet og luftig mos.
Hvor mye energi gir en vanlig porsjon hvite poteter?
En middels potet veier omtrent 213 g og gir 147 kcal. En håndfull kokte potetterninger på 75 g gir 52 kcal.
Kilde: USDA FoodData Central 170028 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
