Vit hva du har på tallerkenen
Søtløk
Kalorier og næringsinnhold
søt, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 32 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohydrat 6,7 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Sukkerarter 5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 0,26 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 119 mg 3%
- Sink 0,13 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 1 porsjon | 148 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 296 g | 95 | 2,4 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ porsjon | 74 g | 24 | 0,6 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 444 g | 142 | 3,6 g | 30 g | 0,4 g |
| 4 porsjoner | 592 g | 189 | 4,7 g | 39 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Søtløk
Hva er forskjellen på søtløk og vanlig løk?
Søtløk har mildere smak og mer saftighet, så den passer godt rå i salater og på burgere. Vanlig gul løk har gjerne en skarpere smak og tåler lang lagring bedre.
Hvordan får du søtløk myk og søt når du steker den?
Skjær den i jevne skiver og stek på middels lav varme i litt olje eller smør i omtrent 20–30 minutter. Rør jevnlig; høy varme bruner utsiden før løken rekker å bli ordentlig myk.
Kan du spise søtløk rå?
Ja, den milde smaken gjør søtløk fin i salater, på smørbrød og i salsa. Vil du dempe løksmaken ytterligere, kan du la skivene ligge i kaldt vann i omtrent 10 minutter og tørke dem godt.
Hvordan bør du oppbevare søtløk?
Oppbevar hele løk tørt, mørkt og luftig, gjerne i en kurv eller et nett; unngå å legge dem tett i plast. Når løken er skåret, bør den ligge tildekket i kjøleskapet og brukes innen noen dager.
Hva passer søtløk godt til?
Den passer godt i løkringer, løksuppe, salater og på pizza eller burger. Søtløk er også god bakt hel eller delt i båter sammen med andre grønnsaker.
Kan du bruke søtløk i stedet for vanlig gul løk?
Ja, du kan bytte den inn i de fleste retter, særlig når du ønsker en mildere løksmak. Siden søtløk er saftig, kan den gi litt mer væske i retter som stekes eller bakes.
Hvordan velger du en god søtløk?
Velg løk som kjennes fast og tung i forhold til størrelsen, med tørt, helt skall. Unngå løk med myke flekker, fukt eller mugg.
Kilde: USDA FoodData Central 170008 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
