Vit hva du har på tallerkenen
Tomater, soltørkede, tørr
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 258 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 43 g 16%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 12 g 44%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 107 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotensyre (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folat (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Mineraler
- Kalsium 110 mg 8%
- Jern 9,1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalium 3427 mg 73%
- Sink 2 mg 18%
- Kobber 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 1 porsjon | 54 g | 139 | 7,6 g | 24 g | 1,6 g |
| 2 porsjoner | 108 g | 279 | 15 g | 47 g | 3,2 g |
| ½ porsjon | 27 g | 70 | 3,8 g | 12 g | 0,8 g |
| 3 porsjoner | 162 g | 418 | 23 g | 70 g | 4,8 g |
| 4 porsjoner | 216 g | 557 | 31 g | 94 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Lignende matvarer
- Soltørket tomat258 kcal / 100 g
- Soltørkede tomatereller halvsoltørkede263 kcal / 100 g
- Tørket tomat276 kcal / 100 g
- Tomatpulver302 kcal / 100 g
- Tørkede tomater i oljefra boks eller glass, avrent197 kcal / 100 g
- Bakt tomatbakt19 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Tørket sopp159 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, kokte18 kcal / 100 g
- Soltørket rød chili324 kcal / 100 g
Spørsmål om Tomater, soltørkede, tørr
Må soltørkede tomater bløtlegges før bruk?
Ikke alltid. Skjær dem rett fra pakken i små biter til sauser og gryter; til salat eller pålegg blir de mykere hvis du legger dem i varmt vann i 10–15 minutter og tørker dem godt etterpå.
Hvordan bruker du tørre soltørkede tomater i pasta?
Legg dem i bløt mens pastaen koker, eller hakk dem tørt og la dem småkoke i sausen til de blir møre. De passer særlig godt med hvitløk, oliven, kapers og basilikum i pastasaus.
Hvordan oppbevarer du tørre soltørkede tomater?
Ha dem i en tett, tørr beholder på et kjølig sted, beskyttet mot lys og fukt. Følg eventuell holdbarhetsdato på pakken, og kast tomater som har fått mugg eller en unormal lukt.
Hva passer soltørkede tomater godt sammen med?
Den søte, konsentrerte smaken passer med feta eller mozzarella, oliven, aubergine og friske urter. Bruk dem i pesto, focaccia, salater eller som fyll i omelett.
Kan du bruke soltørkede tomater i stedet for ferske tomater?
Ikke direkte i retter der ferske tomater skal gi mye væske, som en frisk salat eller en saus med kort koketid. Tørre soltørkede tomater er langt mer konsentrerte; bløtlegg dem først, og bruk mindre mengde i varme retter.
Hva er forskjellen på tørre soltørkede tomater og tomater i olje?
Tørre tomater har ikke olje rundt seg og må ofte bløtlegges for å bli myke. Tomater i olje er allerede saftige og klare til bruk; la dem renne av før du hakker dem.
Er soltørkede tomater salte?
Tørre soltørkede tomater kan være tilsatt salt, men saltinnholdet varierer mellom produkter. Smak på dem før du salter retten, særlig når du også bruker feta, oliven eller kapers.
Hvilke næringsstoffer skiller seg ut i soltørkede tomater?
De er en kilde til jern, magnesium, kalium, vitamin C og vitamin K. En porsjon på 10 g inneholder 1,2 g fiber.
Kilde: USDA FoodData Central 168567 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
