Vit hva du har på tallerkenen
Soltørket tomat
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 258 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Karbohydrat 43 g 16%
- Fett 3 g 4%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 12 g 44%
- Sukkerarter 38 g —
- Natrium 107 mg 5%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 39,2 mg 44%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 43 µg 36%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotensyre (B5) 2,1 mg 42%
- Vitamin B6 0,33 mg 20%
- Folat (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 105 mg 19%
Mineraler
- Kalsium 110 mg 8%
- Jern 9,1 mg 51%
- Magnesium 194 mg 46%
- Fosfor 356 mg 28%
- Kalium 3427 mg 73%
- Sink 2 mg 18%
- Kobber 1,4 mg 158%
- Mangan 1,8 mg 80%
- Selen 5,5 µg 10%
- Jod 0,1 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 14 g | 44 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 7,1 g | 22 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 21 g | 65 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 28 g | 87 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 35 g | 109 g | 7,4 g |
Lignende matvarer
- Soltørket tomat i oljehermetisk, avrent293 kcal / 100 g
- Tomater soltørkede tørr258 kcal / 100 g
- Tørket tomat276 kcal / 100 g
- Soltørkede tomatereller halvsoltørkede263 kcal / 100 g
- Tomatpulver302 kcal / 100 g
- Tørkede tomater i oljefra boks eller glass, avrent197 kcal / 100 g
- Bakt tomatbakt19 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Tørket sopp159 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, kokte18 kcal / 100 g
Spørsmål om Soltørket tomat
Må soltørket tomat bløtlegges før bruk?
Myke soltørkede tomater kan brukes rett fra pakken. Er de harde og tørre, legg dem i varmt vann i omtrent 20 minutter, og klapp dem tørre før du hakker dem.
Hvordan bruker du soltørket tomat i pasta?
Hakk tomatene smått og stek dem kort med hvitløk i litt olje før du vender inn pastaen. De passer særlig godt i pastasalat og i sauser med oliven, kapers eller basilikum.
Hva passer soltørket tomat sammen med?
Den søte, konsentrerte smaken passer godt med feta, oliven, basilikum og hvitløk. Prøv tomatene i focaccia, omelett eller en sandwich med ost.
Hvordan oppbevarer du soltørket tomat?
Oppbevar helt tørre tomater i en tett beholder, mørkt og kjølig. Når de er bløtlagt, setter du dem i kjøleskapet i en ren, lukket beholder og bruker dem i løpet av noen dager.
Kan du bruke tørket tomat i stedet for soltørket tomat?
Ja, tørket tomat kan som regel brukes på samme måte, men kan trenge bløtlegging først. Tomatpulver passer bedre som smakssetter i supper, sauser og deiger enn som direkte erstatning for tomatbiter.
Hva er forskjellen på soltørket tomat og tomat i olje?
Tomat i olje er allerede myk og saftig, mens tørr soltørket tomat ofte må bløtlegges. Tørket tomat har 258 kcal per 100 g, mot 197 kcal for tørkede tomater i olje.
Er soltørket tomat en kilde til jern?
Ja. En porsjon på 20 g gir 1,8 mg jern; den er også rik på fiber, med 2,5 g i samme mengde.
Kilde: Canadian Nutrient File 2348 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
