Vit hva du har på tallerkenen

Rød paprika

Kalorier og næringsinnhold

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein0,9 g

Karbo5 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 29 kcal —
Protein 0,9 g 2%
Karbohydrat 5 g 2%
Fett 0,2 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 1,5 g 5%
Sukkerarter 4,9 g —
Natrium 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 155 µg 17%
Vitamin C 144 mg 160%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Vitamin B6 0,56 mg 33%
Folat (B9) 85 µg 21%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 6 mg 0%
Jern 0,34 mg 2%
Fosfor 24 mg 2%
Kalium 210 mg 4%
Sink 0,2 mg 2%
Selen 0 µg 0%
Jod 6 µg 4%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	29	0,9 g	5 g	0,2 g
50 g	50 g	15	0,5 g	2,5 g	0,1 g
150 g	150 g	44	1,4 g	7,5 g	0,3 g
200 g	200 g	58	1,9 g	10 g	0,4 g
250 g	250 g	73	2,4 g	13 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Rød paprika

Hvordan får du skinnet av rød paprika?

Grill eller stek paprikaen under grillelementet på høy varme til skinnet er svartflekket, og vend den underveis. Legg den i en bolle med lokk i omtrent ti minutter; da løsner skinnet lett når du drar det av.

Hvor lenge skal rød paprika stekes i ovnen?

Del paprikaen i to eller brede båter, fjern frø og stilk, og stek ved 220 °C i omtrent 20–25 minutter, til den er myk og har mørke flekker. Vil du ha den helt mør, kan den trenge noen minutter ekstra.

Hvordan oppbevarer du rød paprika?

Oppbevar hel rød paprika i kjøleskapet, gjerne i grønnsaksskuffen, og bruk den før skallet blir skrukkete eller får myke flekker. Oppskåret paprika holder seg best i en tett beholder i kjøleskapet og bør brukes i løpet av noen dager.

Kan du fryse rød paprika?

Ja. Fjern frø og stilk, skjær paprikaen i strimler eller terninger, og frys den i en lukket pose eller beholder. Den blir mykere etter tining, så bruk den i gryter, supper og sauser heller enn i salater.

Hva passer rød paprika sammen med?

Rød paprika passer godt med tomat, løk, hvitløk og aubergine, og er vanlig i ratatouille og paprikagryte. Fyll halve paprikaer med ris, linser eller kjøttdeig, og bak dem til fyllet er varmt og paprikaen mør.

Hva er forskjellen på rød og grønn paprika?

Rød paprika er søtere og mildere, mens grønn paprika har en mer urteaktig, litt bitter smak. Rød paprika har 29 kcal og 144 mg vitamin C per 100 g; grønn paprika har 20 kcal og 24,1 mg vitamin C per 100 g.

Er rød paprika sterk?

Nei, vanlig rød paprika er mild og søt, i motsetning til rød chili, som inneholder capsaicin og kan svi. Paprika og chili tilhører samme planteslekt, men det er ulike typer med svært forskjellig styrke.

Hvilke næringsstoffer er rød paprika særlig rik på?

Rød paprika er en kilde til vitamin A og har et høyt innhold av vitamin C og vitamin B6. En porsjon på 100 g gir 144 mg vitamin C og 0,56 mg vitamin B6.

Kilde: FOODfiles (New Zealand) X1048 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert