Vit hva du har på tallerkenen
Grønn bladsalat
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbohydrat 1,6 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 28 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 370 µg 41%
- Vitamin C 9,2 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Vitamin K 126 µg 105%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,6 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 36 mg 3%
- Jern 0,86 mg 5%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 194 mg 4%
- Sink 0,18 mg 2%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1,4 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 36 g | 5 | 0,5 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 2 porsjoner | 72 g | 11 | 1 g | 1,1 g | 0,1 g |
| ½ porsjon | 18 g | 3 | 0,2 g | 0,3 g | 0 g |
| 3 porsjoner | 108 g | 16 | 1,5 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 4 porsjoner | 144 g | 22 | 2 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,7 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 2 g | 2,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2,7 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 3,4 g | 3,9 g | 0,4 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Grønn bladsalat
Hvordan vasker du grønn bladsalat uten at bladene blir slappe?
Skill bladene, skyll dem raskt i kaldt vann og tørk dem godt i en salatslynge eller med et rent kjøkkenhåndkle. Dressing fester seg bedre på tørre blader.
Hvordan oppbevarer du grønn bladsalat så den holder seg sprø?
Tørk bladene godt, legg dem i en beholder med et tørt kjøkkenpapir og sett den i kjøleskapet. Bytt papiret hvis det blir fuktig, og vent med å vende inn dressing til rett før servering.
Hvordan velger du grønn bladsalat i butikken?
Se etter faste, friske blader uten slimete partier eller mange brune kanter. Bladene skal ikke være slappe eller lukte surt.
Kan du bruke grønn bladsalat i varme retter?
Ja. Vend bladene inn i wok eller varm suppe helt mot slutten, og la dem falle sammen i omtrent ett minutt; lang varmebehandling gjør dem fort slappe.
Hva passer grønn bladsalat godt til?
Bruk de hele bladene i smørbrød og burgere, eller riv dem i salater med agurk, tomat og en syrlig vinaigrette. Store blader kan også brukes som myke wraps rundt ris, bønner eller stekte grønnsaker.
Er grønn bladsalat en god kilde til vitamin K?
Ja, den er rik på vitamin K: 126 µg per 100 g. Du får også vitamin K når du spiser den som salat eller i et smørbrød.
Kilde: USDA FoodData Central 169249 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
