Vit hva du har på tallerkenen
Grønn salat
Kalorier og næringsinnhold
rå, uten dressing
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 14 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 1,5 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,3 g 5%
- Sukkerarter 0,8 g —
- Natrium 18,3 mg 1%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 167 µg 19%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,14 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 35,3 mg 3%
- Jern 0,64 mg 4%
- Magnesium 15,3 mg 4%
- Fosfor 23,5 mg 2%
- Kalium 260 mg 6%
- Sink 0,18 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 3,2 µg 6%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2,5 g | 3,8 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Blandet grønn salatmed agurk, tomat og paprika, uten dressing17 kcal / 100 g
- Grønnsakssalatrå80 kcal / 100 g
- Grønn bladsalatrå15 kcal / 100 g
- Salatusaltet53 kcal / 100 g
- Rå fruktsalatrå79 kcal / 100 g
- Hagesalatmed tilsatt ost, nøtter og/eller frø, uten tilsatt dressing206 kcal / 100 g
- Rå grønnsakeruten dressing, gjennomsnittlig28 kcal / 100 g
- Grønn endivierå16 kcal / 100 g
- Salat med grønn paprikarå, uten olje, usaltet20 kcal / 100 g
- Grønne bønnerrå32 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønn salat
Hvordan holder du grønn salat sprø etter at den er vasket?
Tørk bladene grundig i en salatslynge eller med et rent kjøkkenhåndkle. Legg dem i en tett beholder med et tørt kjøkkenpapir, og oppbevar i kjøleskapet; bytt papiret hvis det blir fuktig.
Hvordan vasker du grønn salat uten at den blir slapp?
Skill bladene og skyll dem raskt i kaldt vann, heller enn å la dem ligge lenge i vann. Tørk dem godt før du blander salaten, så fester dressingen seg bedre og bladene holder seg sprø.
Hvilken dressing passer til grønn salat?
En enkel vinaigrette av olje, eddik eller sitronsaft, litt sennep, salt og pepper passer godt. Vend den inn rett før servering; står bladene lenge med dressing, faller de sammen.
Hva kan du servere grønn salat til?
Grønn salat passer til retter med stekt fisk, egg, bønner eller kylling, og kan også brukes som frisk base i en større salat. Tilsett gjerne sprø grønnsaker og en mer mettende ingrediens som potet eller korn.
Kan du bruke grønn salat i varm mat?
Ja. Vend bladene inn i en varm pastarett eller suppe helt til slutt, så de akkurat faller sammen; lang varmebehandling gjør dem bløte. Litt hvitløk og olje gir en enkel, rask tilberedning.
Hva er forskjellen på grønn salat og grønn bladsalat?
Grønn salat er en bred betegnelse, mens grønn bladsalat vanligvis viser til salat med løse, grønne blader. Grønn bladsalat har oppført 370 µg vitamin A per 100 g, mot 167 µg i grønn salat.
Hvor lenge holder grønn salat seg i kjøleskapet?
Hele, uvaskede blader holder seg best i en perforert pose eller en beholder med litt lufting i grønnsaksskuffen. Bruk dem mens bladene fortsatt er faste; kast blader som er slimete eller lukter surt.
Er grønn salat en god kilde til vitamin A?
Den bidrar med vitamin A, men mengden i en porsjon er liten: 50 g gir 83,5 µg. Grønn bladsalat har 370 µg per 100 g, så den inneholder mer vitamin A enn grønn salat.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 25604 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
