Vit hva du har på tallerkenen
Frukt
Kalorier og næringsinnhold
rå, gjennomsnittlig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 57 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 3,5 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 21,9 µg 2%
- Vitamin C 22 mg 24%
- Vitamin K 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,26 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 17,6 mg 1%
- Jern 0,2 mg 1%
- Magnesium 12,3 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 195 mg 4%
- Sink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 8,7 µg 16%
- Jod 7,9 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,3 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 85 | 1 g | 18 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 113 | 1,4 g | 24 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 142 | 1,7 g | 30 g | 0,7 g |
Lignende matvarer
- Tørket fruktgjennomsnittlig267 kcal / 100 g
- Fersk fruktikke ytterligere definert62 kcal / 100 g
- Tomatrå, gjennomsnitt19 kcal / 100 g
- Druerrå71 kcal / 100 g
- Eplerå, med skall52 kcal / 100 g
- Grønnsakkokt, gjennomsnittlig29 kcal / 100 g
- Belgfrukterkokte, gjennomsnittlig113 kcal / 100 g
- Fruits56 kcal / 100 g
- Bananrå89 kcal / 100 g
- Potetkokt (gjennomsnittlig matvare)95 kcal / 100 g
Spørsmål om Frukt
Bør frukt oppbevares i kjøleskapet eller på kjøkkenbenken?
La fast, umoden frukt som pærer og steinfrukt modne på benken, og legg den i kjøleskapet når den er moden for å bremse videre modning. Epler og bananer skiller ut etylengass, så hold dem adskilt fra frukt du vil skal modne saktere.
Hvordan vasker du frukt før du spiser den?
Skyll frukten grundig under rennende vann og gni overflaten med hendene; bruk en ren børste på fast skall, som på meloner. Vask rett før du skal spise eller skjære den opp, så holder den seg bedre.
Kan du fryse fersk frukt?
Ja. Skyll og tørk frukten, fjern steiner og kjerner, og skjær den i passe biter; frys bitene først utover et brett, så klumper de seg mindre sammen. Tin frukten til smoothie, grøt eller kompott, siden den ofte blir myk etter tining.
Hvilken frukt passer i fruktsalat?
Eple, pære, appelsin, druer og bær gir en god blanding av sprøtt, saftig og søtt. Vend eple- og pærebiter i litt sitron- eller appelsinsaft for å forsinke brunfarging, og bland inn banan rett før servering.
Hvordan får du hard frukt til å modne raskere?
Legg en umoden pære, avokado eller nektarin i en papirpose sammen med et eple eller en banan, og la posen ligge på benken. Sjekk frukten daglig; etylengassen fra eplet eller bananen fremskynder modningen.
Er tomat egentlig frukt eller grønnsak?
Botanisk er tomat en frukt, fordi den utvikles fra blomsten og inneholder frø. I matlaging regnes den likevel vanligvis som en grønnsak, siden den oftest brukes i salte retter.
Hva er forskjellen på fersk og tørket frukt?
Tørking fjerner mye av vannet, så tørket frukt blir mer konsentrert og søt per gram enn fersk frukt. Bruk rosiner i bakst og grøt, eller bløtlegg tørkede aprikoser hvis du vil ha dem mykere.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13999 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
