Vit hva du har på tallerkenen
Hampfrø
Kalorier og næringsinnhold
skrellet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 617 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohydrat 5,4 g 2%
- Fett 49 g 63%
- Mettet fett 4,6 g 23%
- Fiber 4 g 14%
- Sukkerarter 1,5 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0,58 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Tiamin (B1) 1,3 mg 107%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 9,2 mg 57%
- Vitamin B6 0,6 mg 35%
Mineraler
- Kalsium 70 mg 5%
- Jern 8 mg 44%
- Magnesium 700 mg 167%
- Fosfor 1650 mg 132%
- Kalium 1200 mg 26%
- Sink 9,9 mg 90%
- Kobber 1,6 mg 178%
- Mangan 7,6 mg 330%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 31 g | 5,4 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 15 g | 2,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 46 g | 8,1 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 62 g | 11 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 77 g | 14 g | 122 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Hampfrø
Må hampfrø bløtlegges før du spiser dem?
Nei, du kan spise dem som de er. Hele hampfrø har et hardt skall og tygges best grundig; vil du ha en mykere, mildere variant, velger du skallede hampfrø.
Hvordan rister du hampfrø?
Varm dem i en tørr stekepanne på middels varme i noen minutter, og rør ofte. Ta dem av varmen når de dufter nøtteaktig; de kan fort bli brent.
Hva passer hampfrø til?
Dryss dem over grøt, yoghurt, salat eller suppe, eller rør dem inn i brøddeig og granola. Skallede hampfrø passer også i smoothie og pesto, der de gir en mild, nøtteaktig smak.
Hvordan bør du oppbevare hampfrø?
Oppbevar dem tett lukket, mørkt og kjølig, så holder fettet seg bedre. Når pakken er åpnet, kan du sette den i kjøleskapet; frys dem hvis du vil lagre dem lenge.
Hva er forskjellen på hampfrø og skallede hampfrø?
Skallede hampfrø er fjernet fra det harde ytterskallet og er mykere å tygge, mens hele hampfrø gir mer tyggemotstand. Begge kan brukes som topping, men skallede frø egner seg særlig godt til smoothie og pesto.
Hvordan skiller hampfrø seg fra sesamfrø?
Hampfrø har mer protein: 31 g per 100 g, mot 20,4 g i sesamfrø. Sesamfrø har mer fiber, med 11,6 g per 100 g mot 4 g i hampfrø.
Er hampfrø næringsrike?
En liten håndfull på 20 g gir 6,2 g protein og 140 mg magnesium. Hampfrø er også en kilde til jern og sink.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 15063 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
