Vit hva du har på tallerkenen
gul nektarin
Kalorier og næringsinnhold
kjøtt og skall, utstent, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 50 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sukkerarter 8,8 g —
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 3,4 mg 4%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,22 mg 4%
Mineraler
- Kalsium 4,8 mg 0%
- Jern 0,13 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 220 mg 5%
- Sink 0,11 mg 1%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,7 g | 11 g | – |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 5,7 g | – |
| 150 g | 150 g | 74 | 1 g | 17 g | – |
| 200 g | 200 g | 99 | 1,4 g | 23 g | – |
| 250 g | 250 g | 124 | 1,7 g | 28 g | – |
Lignende matvarer
- Nektarinkjøtt og skall, utstent, rå, gjennomsnittlig50 kcal / 100 g
- Hvit nektarinkjøtt og skall, utstent, rå50 kcal / 100 g
- Nektarinerrå44 kcal / 100 g
- Nectarine yellow flesh & skin46 kcal / 100 g
- Gullet ferskenkjøtt uten skall, utkernet, rå45 kcal / 100 g
- Nektarin rårå38 kcal / 100 g
- Gul ferskenrå39 kcal / 100 g
- Gule plommerfruktkjøtt og skall, rå25 kcal / 100 g
- Ferskenfruktkjøtt og skall, uten stein, rå38 kcal / 100 g
- Hvitkjøttet ferskenkjøtt og skall, utkernet, rå44 kcal / 100 g
Spørsmål om gul nektarin
Hvordan ser du om en gul nektarin er moden?
Den gir litt etter når du trykker forsiktig nær stilken, og lukter søtt. Unngå frukt med store bløte flekker eller sprukket skall.
Hvordan får du en gul nektarin til å modne?
Legg den på kjøkkenbenken i romtemperatur, gjerne i en papirpose sammen med et eple. Sjekk den daglig; når den gir litt etter ved stilken, er den klar.
Hvordan oppbevarer du gule nektariner?
La umodne nektariner ligge i romtemperatur. Når de er modne, oppbevarer du dem i kjøleskapet og spiser dem innen noen dager; ta dem gjerne ut litt før servering.
Må du skrelle gul nektarin før du spiser den?
Nei, skallet er glatt og kan spises. Skyll frukten under rennende vann og gni den tørr før du deler den eller spiser den hel.
Hvordan griller du gul nektarin?
Del frukten i to og fjern steinen. Pensle snittflatene lett med olje og grill dem med snittsiden ned over middels høy varme i omtrent 3–4 minutter, til de får grillstriper og blir myke.
Hva passer gul nektarin godt sammen med?
Den søte, friske smaken passer godt med yoghurt, havregrøt og salater med myk ost. Du kan også bruke den i fruktsalat, pai eller crumble.
Hva kan du bruke i stedet for gul nektarin?
Gul fersken er det nærmeste byttet i paier, crumble og fruktsalat; bruk samme mengde, men fjern skallet hvis det er loddent. Hvit nektarin fungerer også godt når du vil beholde det glatte skallet.
Hva er forskjellen på gul nektarin og fersken?
Gul nektarin har glatt skall, mens fersken har lodden overflate. De har en lignende steinfruktstruktur og kan som regel brukes om hverandre i oppskrifter.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13148 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
