Vit hva du har på tallerkenen
Gul fersken
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 39 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohydrat 8 g 3%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 8,4 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 6,6 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotensyre (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,03 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,1 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 6 mg 0%
- Jern 0,25 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 190 mg 4%
- Sink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 0,9 g | 8 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 154 g | 60 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 308 g | 120 | 2,8 g | 25 g | 0,8 g |
| ½ porsjon | 77 g | 30 | 0,7 g | 6,2 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 462 g | 180 | 4,2 g | 37 g | 1,2 g |
| 4 porsjoner | 616 g | 240 | 5,6 g | 50 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 1,4 g | 12 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 1,8 g | 16 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 2,3 g | 20 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
- Gul nektarinkjøtt og skall, utstent, rå50 kcal / 100 g
- Ferskenerrå, fruktkjøtt og skall33 kcal / 100 g
- Gullet ferskenkjøtt uten skall, utkernet, rå45 kcal / 100 g
- Ferskenrå41 kcal / 100 g
- Gule tomaterrå15 kcal / 100 g
- Peach yellow43 kcal / 100 g
- Gule plommerfruktkjøtt og skall, rå25 kcal / 100 g
- Nektarinerrå44 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
- Tørkede ferskenersvovlet, ukokt239 kcal / 100 g
Spørsmål om Gul fersken
Hvordan ser du om en gul fersken er moden?
Den gir litt etter når du trykker forsiktig ved stilkfestet, og dufter søtt. Unngå harde, grønne frukter og ferskener med store bløte flekker eller sprukket skall.
Hvordan får du en gul fersken til å modne raskere?
Legg den på kjøkkenbenken i en papirpose, gjerne sammen med et eple eller en banan; da modner den raskere. Sjekk daglig, og sett den i kjøleskapet når den er moden.
Må du skrelle gul fersken før du spiser den?
Nei, skallet kan spises og gir litt tyggemotstand. Vask ferskenen under rennende vann og gni forsiktig på skallet før du deler den.
Hvordan griller du gul fersken?
Del ferskenen i to og fjern steinen. Pensle snittflatene lett med olje, og grill med snittsiden ned i omtrent 3–4 minutter til den får grillmerker og blir myk.
Hvordan oppbevarer du gul fersken?
La umodne ferskener ligge på kjøkkenbenken; kulde bremser modningen. Når de er modne, oppbevarer du dem i kjøleskapet og spiser dem i løpet av noen dager.
Hva passer gul fersken godt sammen med?
Prøv den i fruktsalat med bær og mynte, eller server grillet gul fersken med yoghurt og honning. Den passer også godt i pai, smuldrepai og salsa med rødløk og chili.
Hva er forskjellen på gul fersken og gul nektarin?
Gul fersken har lodden hud, mens gul nektarin har glatt hud; begge har en stein i midten og kan brukes på samme måte. Gul fersken inneholder 39 kcal per 100 g, mot 38 kcal i gul nektarin.
Kan hunder spise gul fersken?
Litt ferskenkjøtt uten stein kan gis som en liten godbit. Fjern alltid steinen: den kan sette seg fast i halsen, og den harde kjernen skal ikke tygges eller spises.
Kilde: USDA FoodData Central 169928 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
