Vit hva du har på tallerkenen
Jordbær
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 32 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohydrat 5,7 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 2 g 7%
- Sukkerarter 4,9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 58,8 mg 65%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,29 mg 2%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,7 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 16 mg 1%
- Jern 0,41 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 153 mg 3%
- Sink 0,14 mg 1%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 1 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,7 g | 5,7 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 152 g | 49 | 1 g | 8,6 g | 0,5 g |
| 2 porsjoner | 304 g | 97 | 2 g | 17 g | 0,9 g |
| ½ porsjon | 76 g | 24 | 0,5 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 456 g | 146 | 3,1 g | 26 g | 1,4 g |
| 4 porsjoner | 608 g | 195 | 4,1 g | 35 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1 g | 8,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 11 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,7 g | 14 g | 0,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Jordbær
Hvordan velger du søte, modne jordbær?
Se etter bær som er jevnt røde, faste og tørre, med friske grønne hams. Unngå kurver med moste eller fuktige bær, som fort kan mugne.
Bør du skylle jordbær før eller etter at du fjerner hamsen?
Skyll bærene forsiktig med hamsen på, og tørk dem før du fjerner den. Da trekker de til seg mindre vann og beholder mer smak.
Hvordan oppbevarer du jordbær så de holder seg lengst mulig?
Oppbevar dem tørre og utildekket eller løst tildekket i kjøleskapet, og ta ut bær som er skadet. Vent med å skylle dem til rett før servering.
Kan du fryse jordbær uten at de klumper seg sammen?
Ja. Skyll og tørk bærene godt, fjern hamsen og frys dem først i ett lag på et brett; legg dem deretter i en tett pose eller boks.
Hva passer jordbær godt sammen med?
Jordbær med fløte er en klassiker, og bærene passer også i pavlova, smoothies, grøt og syltetøy. Litt sitronsaft kan framheve smaken i fruktsalat eller dessert.
Hvor mye jordbær er en vanlig porsjon?
En porsjon på omtrent 150 g, eller en raus håndfull, gir 48 kcal. Du kan spise jordbær alene eller bruke dem som topping på grøt og yoghurt.
Er jordbær en god kilde til vitamin C?
Ja, jordbær er en god kilde til vitamin C: 58,8 mg per 100 g. Vitamin C-innholdet er høyt sammenlignet med mange andre frukter.
Er ferske jordbær mer næringsrike enn frosne?
Frosne jordbær har 35 kcal og 41,2 mg vitamin C per 100 g, mens ferske jordbær har 32 kcal og 58,8 mg vitamin C. Frosne bær er praktiske i smoothie og grøt, mens ferske ofte passer best til servering.
Kilde: USDA FoodData Central 167762 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
