Vit hva du har på tallerkenen
Bringebær
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 52 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohydrat 5,4 g 2%
- Fett 0,7 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 6,5 g 23%
- Sukkerarter 4,4 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 26,2 mg 29%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,87 mg 6%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Biotin (B7) 1,6 µg 5%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,3 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 25 mg 2%
- Jern 0,69 mg 4%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 151 mg 3%
- Sink 0,42 mg 4%
- Kobber 0,09 mg 10%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 0,2 µg 0%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 1,2 g | 5,4 g | 0,7 g |
| 1 porsjon | 123 g | 64 | 1,5 g | 6,7 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 246 g | 128 | 3 g | 13 g | 1,6 g |
| ½ porsjon | 61,5 g | 32 | 0,7 g | 3,3 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 369 g | 192 | 4,4 g | 20 g | 2,4 g |
| 4 porsjoner | 492 g | 256 | 5,9 g | 27 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,6 g | 2,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 1,8 g | 8,2 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 2,4 g | 11 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 3 g | 14 g | 1,6 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Bringebær
Bør du vaske bringebær før du spiser dem?
Skyll dem raskt i kaldt vann rett før servering, og la dem renne godt av. Bringebær trekker lett til seg vann og blir fort bløte, så ikke legg dem i bløt.
Hvordan oppbevarer du bringebær så de holder seg best?
Legg bærene i et grunt, luftet lag i kjøleskapet, helst uvasket, og plukk ut bær som er most eller mugne. Spis dem raskt; de tåler dårlig å ligge lenge.
Kan du fryse ferske bringebær uten at de klumper seg?
Ja. Legg tørre bær utover et brett i ett lag og frys dem først; ha dem deretter i en tett frysepose eller boks. Da kan du ta ut akkurat den mengden du trenger.
Hvordan bruker du frosne bringebær i grøt eller bakst?
Rør dem frosne rett inn i grøt, eller vend dem forsiktig inn i kakedeig før steking. Skal bærene brukes som pynt eller i en kald dessert, tin dem i kjøleskapet og hell av eventuell saft.
Hvilke desserter passer bringebær særlig godt i?
Bruk dem i pavlova, smuldrepai, ostekake eller sammen med vaniljeis og yoghurt. Den friske syrligheten passer også godt med mørk sjokolade og søte kremer.
Hva kan du bruke i stedet for bringebær i en oppskrift?
Bjørnebær fungerer godt i paier, syltetøy og sauser, men er fastere og har større kjerner. Jordbær passer i kalde desserter, men er mildere og mindre syrlige.
Er bringebær en hel frukt eller mange små frukter?
Bringebær er en sammensatt frukt: De små kulene du ser, er hver sin lille steinfrukt samlet rundt en hul kjerne. Når du plukker et bringebær, blir den kjegleformede blomsterbunnen vanligvis sittende igjen på planten.
Kilde: USDA FoodData Central 167755 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
