Vit hva du har på tallerkenen
brødfrukt
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 103 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohydrat 22 g 8%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 4,9 g 18%
- Sukkerarter 11 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 29 mg 32%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,1 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 9,8 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 17 mg 1%
- Jern 0,54 mg 3%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalium 490 mg 10%
- Sink 0,12 mg 1%
- Kobber 0,08 mg 9%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 103 | 1,1 g | 22 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 220 g | 227 | 2,4 g | 49 g | 0,5 g |
| 2 porsjoner | 440 g | 453 | 4,7 g | 98 g | 1 g |
| ½ porsjon | 110 g | 113 | 1,2 g | 24 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 660 g | 680 | 7,1 g | 147 g | 1,5 g |
| 4 porsjoner | 880 g | 906 | 9,4 g | 196 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 52 | 0,5 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 155 | 1,6 g | 33 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 206 | 2,1 g | 44 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 258 | 2,7 g | 56 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om brødfrukt
Hvordan tilbereder du brødfrukt?
Skrell frukten, fjern den harde kjernen og skjær fruktkjøttet i biter. Kok bitene i lettsaltet vann i omtrent 15–20 minutter, til de er møre; server dem som poteter, eller mos dem med litt olje.
Kan du spise brødfrukt rå?
Fast, umoden brødfrukt spises vanligvis kokt, stekt eller bakt, ikke rå. Når frukten er helt moden, blir fruktkjøttet mykere og søtere og kan spises rå.
Hvordan vet du om brødfrukten er moden?
Umoden brødfrukt er fast og grønn. Etter hvert som den modner, blir skallet gulere og frukten gir litt etter når du trykker forsiktig på den; moden frukt lukter også søtere.
Hvordan oppbevarer du brødfrukt?
La en fast, umoden brødfrukt ligge i romtemperatur til den modner. Oppbevar moden frukt i kjøleskapet og bruk den snart, eller skrell og kok den før du fryser bitene.
Hva passer brødfrukt til?
Umoden brødfrukt fungerer godt i supper og gryter, eller som ovnsbakte skiver med olje og krydder. Moden brødfrukt passer bedre i søte retter, for eksempel grøt eller bakverk.
Hva er forskjellen på brødfrukt og jackfrukt?
Brødfrukt brukes ofte som en stivelsesrik grønnsak når den er umoden, mens jackfrukt gjerne spises moden og søt eller brukes som kjøtterstatning i salte retter. Rå jackfrukt har 95 kcal og 1,5 g fiber per 100 g; brødfrukt har 103 kcal og 4,9 g fiber.
Er brødfrukt en god kilde til vitamin C?
Ja, brødfrukt er en kilde til vitamin C. En liten frukt på 96 g gir 27,8 mg vitamin C.
Kilde: USDA FoodData Central 171714 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
