Vit hva du har på tallerkenen
Rå brødnøttréfrø
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 217 kcal —
- Protein 6 g 12%
- Karbohydrat 46 g 17%
- Fett 1 g 1%
- Mettet fett 0,3 g 1%
- Natrium 31 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 12 µg 1%
- Vitamin C 27,4 mg 30%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 98 mg 8%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 68 mg 16%
- Fosfor 67 mg 5%
- Kalium 1183 mg 25%
- Sink 1,1 mg 10%
- Kobber 1,4 mg 160%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 6 g | 46 g | 1 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 62 | 1,7 g | 13 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 123 | 3,4 g | 26 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 31 | 0,8 g | 6,6 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 185 | 5,1 g | 39 g | 0,8 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 246 | 6,8 g | 53 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3 g | 23 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 9 g | 69 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 12 g | 93 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 15 g | 116 g | 2,5 g |
Lignende matvarer
- Brødfruktfrørå191 kcal / 100 g
- Rå ramónfrørå217 kcal / 100 g
- Tørkede brødnøttréfrøtørket367 kcal / 100 g
- Brødnøttefrøtørket367 kcal / 100 g
- Tørkede ramónfrøtørket367 kcal / 100 g
- Brødfruktrå103 kcal / 100 g
- Paranøttrå684 kcal / 100 g
- Nøttrå649 kcal / 100 g
- Lotusfrørå89 kcal / 100 g
- Paranøtterrå674 kcal / 100 g
Spørsmål om Rå brødnøttréfrø
Hvordan tilbereder du rå brødnøttréfrø?
Skyll frøene og kok dem i rikelig vann til de er myke; de brukes ofte kokt eller ristet, ikke som sprø snacks rett fra skallet. La dem renne godt av før du bruker dem videre.
Kan du riste brødnøttréfrø i ovnen?
Ja. Fordel frøene i ett lag og rist dem ved 180 °C til de er tørre og aromatiske, og rør om underveis. Følg med mot slutten, så de ikke svir seg.
Hva kan du bruke brødnøttréfrø i?
Kokte eller ristede frø kan spises som snacks eller males og brukes i grøt, bakst og drikker. Den milde, nøtteaktige smaken passer også i supper og gryter.
Hva kan du bruke i stedet for brødnøttréfrø?
Kokte kastanjer kan passe når du vil ha en mild, stivelsesrik smak og myk konsistens. I bakst kan du bruke nøtter eller frø som allerede er malt, men smaken og fettinnholdet blir annerledes.
Hvordan skiller rå brødnøttréfrø seg fra tørkede brødnøttréfrø?
Tørkede brødnøttréfrø er mer konsentrerte: de har 367 kcal og 14,9 g fiber per 100 g, mot 217 kcal i rå brødnøttréfrø. Tørkede frø må ofte bløtlegges eller kokes før bruk.
Hvilke næringsstoffer skiller seg ut i brødnøttréfrø?
Brødnøttréfrø er rike på kobber: en porsjon på rundt 28 g gir 0,41 mg. De er også en kilde til vitamin C og magnesium.
Kilde: USDA FoodData Central 170552 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
