Vit hva du har på tallerkenen
Valnøtter
Kalorier og næringsinnhold
tørristet, med tilsatt salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 643 kcal —
- Protein 14 g 29%
- Karbohydrat 11 g 4%
- Fett 61 g 78%
- Mettet fett 5,4 g 27%
- Fiber 7,1 g 25%
- Sukkerarter 3,6 g —
- Natrium 643 mg 28%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,52 mg 43%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,53 mg 31%
- Folat (B9) 91 µg 23%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 38 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 71 mg 5%
- Jern 2,6 mg 14%
- Magnesium 151 mg 36%
- Fosfor 329 mg 26%
- Kalium 459 mg 10%
- Sink 3 mg 27%
- Kobber 1,5 mg 165%
- Selen 5 µg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 14 g | 11 g | 61 g |
| 1 porsjon | 28 g | 180 | 4 g | 3 g | 17 g |
| 2 porsjoner | 56 g | 360 | 8 g | 6 g | 34 g |
| ½ porsjon | 14 g | 90 | 2 g | 1,5 g | 8,5 g |
| 3 porsjoner | 84 g | 540 | 12 g | 9 g | 51 g |
| 4 porsjoner | 112 g | 720 | 16 g | 12 g | 68 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 7,1 g | 5,4 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 21 g | 16 g | 91 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 29 g | 22 g | 121 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 36 g | 27 g | 152 g |
Lignende matvarer
- Skallede valnøttertørristet, med tilsatt salt643 kcal / 100 g
- Glaserte valnøtter500 kcal / 100 g
- Pekannøttertørrostat, med tilsatt salt710 kcal / 100 g
- Valnøtt709 kcal / 100 g
- Cashewnøttersaltet615 kcal / 100 g
- Macadamianøttertørristerte, tilsatt salt716 kcal / 100 g
- Nøtteblandingtørrristet, med peanøtter, med tilsatt salt594 kcal / 100 g
- Svartwalnøttertørket619 kcal / 100 g
- Nøttrå, med skall
- Pistasjnøttertørristet, saltet562 kcal / 100 g
Spørsmål om Valnøtter
Hvordan rister du valnøtter uten at de blir brent?
Fordel dem i ett lag på et stekebrett og rist ved 160 °C i omtrent 8–10 minutter. Følg med mot slutten; de fortsetter å mørkne litt etter at du tar dem ut.
Hvordan oppbevarer du valnøtter så de ikke harskner?
Ha dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt sted. Oppbevar dem i kjøleskapet hvis du ikke skal bruke dem snart, eller frys dem for lengre lagring.
Hvordan kjenner du om valnøtter har blitt harske?
Lukt på dem og smak på en liten bit: ferske valnøtter lukter mildt og nøtteaktig, mens harske ofte lukter maling eller gammel olje og smaker bittert. Kast dem hvis de lukter eller smaker slik.
Hva passer valnøtter godt sammen med?
Prøv dem i salat med pære eller eple og blåmuggost, eller grovhakk dem over havregrøt. De gir også god tekstur i gulrotkake, valnøttbrød og pesto.
Hva kan du bruke i stedet for valnøtter i en kake?
Pekannøtter gir en lignende sprøhet og mild, søt nøttesmak. I oppskrifter der nøttene først og fremst skal gi tekstur, kan du også bruke grovhakkede hasselnøtter.
Hva er forskjellen på valnøtter og pekannøtter?
Pekannøtter har mer energi per 100 g: 710 kcal mot 643 kcal i valnøtter. Valnøtter har mer protein, med 14 g per 100 g mot 9,5 g i pekannøtter.
Hvor stor porsjon valnøtter er vanlig å spise?
En liten håndfull, omtrent 28 g, er en vanlig porsjon og gir 180 kcal. Hakk dem gjerne over et måltid i stedet for å spise rett fra posen.
Er valnøtten egentlig en nøtt?
I matlaging regnes den som en nøtt, men botanisk er den spiselige kjernen frøet i en hard steinfrukt. Frukten sitter først i et grønt, kjøttfullt hylster som sprekker når den modner.
Kilde: USDA FoodData Central 170594 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
