Vit hva du har på tallerkenen
Pekannøtter
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 691 kcal —
- Protein 9,2 g 18%
- Karbohydrat 4,3 g 2%
- Fett 72 g 92%
- Mettet fett 6,2 g 31%
- Fiber 9,6 g 34%
- Sukkerarter 4 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,66 mg 55%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 40,5 mg 7%
Mineraler
- Kalsium 70 mg 5%
- Jern 2,5 mg 14%
- Magnesium 121 mg 29%
- Fosfor 277 mg 22%
- Kalium 410 mg 9%
- Sink 4,5 mg 41%
- Kobber 1,2 mg 133%
- Mangan 4,5 mg 196%
- Selen 3,8 µg 7%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 691 | 9,2 g | 4,3 g | 72 g |
| 1 porsjon | 109 g | 753 | 10 g | 4,6 g | 78 g |
| 2 porsjoner | 218 g | 1506 | 20 g | 9,3 g | 157 g |
| ½ porsjon | 54,5 g | 377 | 5 g | 2,3 g | 39 g |
| 3 porsjoner | 327 g | 2260 | 30 g | 14 g | 235 g |
| 4 porsjoner | 436 g | 3013 | 40 g | 19 g | 314 g |
| 50 g | 50 g | 346 | 4,6 g | 2,1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 1037 | 14 g | 6,4 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1382 | 18 g | 8,5 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1728 | 23 g | 11 g | 180 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pekannøtter
Hvordan rister du pekannøtter uten at de blir brent?
Fordel dem i ett lag på et stekebrett og rist ved 160 °C i 8–10 minutter. Ta dem ut når de lukter nøtteaktig; de fortsetter å bli mørkere litt etter at de kommer ut av ovnen.
Hvordan oppbevarer du pekannøtter så de holder seg ferske?
Ha dem i en tett beholder, mørkt og kjølig. Pekannøtter inneholder mye fett og kan harskne; i fryseren holder de seg lenger, og du kan bruke dem rett fra frossen tilstand i bakst.
Hva kan du bruke pekannøtter i?
Hakk dem over havregrøt, salat eller yoghurt, eller bruk dem i pekanpai og småkaker. Risting før du har dem i retten gir en tydeligere, mer nøtteaktig smak.
Kan du bytte valnøtter med pekannøtter i en oppskrift?
Ja, bruk samme mengde. Pekannøtter er mildere og søtere enn valnøtter, så de passer særlig godt i kaker, paier og brød.
Hva er forskjellen på pekannøtter og valnøtter?
Valnøtter inneholder mer protein: 13,8 g per 100 g, mot 9,2 g i pekannøtter. Pekannøtter har en mildere, søtere smak, mens valnøtter ofte smaker litt mer bittert.
Hvor mange pekannøtter er en vanlig porsjon?
En liten håndfull, omtrent 19 halve nøtter (28 g), er en vanlig porsjon. Den gir 193 kcal.
Hvordan får du pekannøtter ut av skallet?
Bruk en nøtteknekker og klem forsiktig på skallet, gjerne nær den spisse enden. Ta ut kjernen i store biter; for hardt trykk knuser den lett.
Kilde: USDA FoodData Central 170182 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
