Vit hva du har på tallerkenen
Pistasjnøtter
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 560 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 45 g 58%
- Mettet fett 5,9 g 30%
- Fiber 11 g 38%
- Sukkerarter 7,7 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 5,6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 70 µg 58%
- Tiamin (B1) 0,87 mg 73%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 1,7 mg 100%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 105 mg 8%
- Jern 3,9 mg 22%
- Magnesium 121 mg 29%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 1025 mg 22%
- Sink 2,2 mg 20%
- Kobber 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 7 µg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 1 porsjon | 123 g | 689 | 25 g | 20 g | 56 g |
| 2 porsjoner | 246 g | 1378 | 50 g | 41 g | 112 g |
| ½ porsjon | 61,5 g | 344 | 12 g | 10 g | 28 g |
| 3 porsjoner | 369 g | 2066 | 74 g | 61 g | 167 g |
| 4 porsjoner | 492 g | 2755 | 99 g | 82 g | 223 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 50 g | 41 g | 113 g |
Lignende matvarer
- Pistasjnøtt629 kcal / 100 g
- Peanøtteralle typer, rå567 kcal / 100 g
- Cashewnøtterrå553 kcal / 100 g
- Nøttrå649 kcal / 100 g
- Cashewnøttrå562 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Ristede pistasjenøtteruten tilsatt salt631 kcal / 100 g
- Macadamianøtterrå718 kcal / 100 g
- Hasselnøtter628 kcal / 100 g
- Pistachio621 kcal / 100 g
Spørsmål om Pistasjnøtter
Hvordan rister du pistasjnøtter?
Fordel de skrelte nøttene i ett lag på et stekebrett, og rist dem ved 160 °C i 8–10 minutter. Vend på dem én gang; ta dem ut når de dufter nøtteaktig, før de blir mørke.
Hvordan får du skallet av pistasjnøtter som ikke har åpnet seg?
Legg nøttene i kokende vann i omtrent ett minutt, hell av vannet og gni dem i et rent kjøkkenhåndkle. Da løsner det tynne, lilla skallet lettere, men det harde skallet kan fortsatt være vanskelig å åpne.
Hvordan oppbevarer du pistasjnøtter så de holder seg sprø?
Oppbevar dem i en tett beholder, mørkt og kjølig, og bruk dem før de får en harsk lukt eller smak. Skrelte pistasjnøtter holder seg best i kjøleskapet eller fryseren, der de er mindre utsatt for oksygen og varme.
Hva passer pistasjnøtter godt sammen med?
De gir sprøhet og en mild, søtlig smak til baklava, pistasj-is og kaker, og passer også i risretter, salater og på yoghurt. Hakkede nøtter er fine over ovnsbakte grønnsaker eller sammen med tørket frukt.
Kan du bruke pistasjnøtter i pesto i stedet for pinjekjerner?
Ja. Bruk like mye skrelte pistasjnøtter som pinjekjerner, og kjør dem med basilikum, parmesan, hvitløk og olivenolje; pistasjene gir pestoen en grønnere farge og litt søtere smak.
Er pistasjnøtter botanisk sett nøtter?
Pistasjnøtten er egentlig frøet i en steinfrukt, ikke en ekte botanisk nøtt. Det grønne frøet ligger i et hardt skall som ofte deler seg når det modnes.
Hvor mye protein er det i en håndfull pistasjnøtter?
En håndfull på omtrent 30 g gir 6 g protein. Den samme porsjonen inneholder også 3,2 g fiber.
Er pistasjnøtter en kilde til jern?
Ja, pistasjnøtter er en kilde til jern: en porsjon på 30 g gir 1,2 mg. Jernet er av planteform, som kroppen vanligvis tar opp mindre effektivt enn jern fra kjøtt.
Kilde: USDA FoodData Central 170184 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
