Vit hva du har på tallerkenen
Pistasjnøtter
Kalorier og næringsinnhold
tørristet, med tilsatt salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 569 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 46 g 59%
- Mettet fett 5,6 g 28%
- Fiber 10 g 37%
- Sukkerarter 7,7 g —
- Natrium 428 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 14%
- Vitamin K 13,2 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 0,51 mg 10%
- Vitamin B6 1,1 mg 66%
- Folat (B9) 51 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 71,4 mg 13%
Mineraler
- Kalsium 107 mg 8%
- Jern 4 mg 22%
- Magnesium 109 mg 26%
- Fosfor 469 mg 38%
- Kalium 1007 mg 21%
- Sink 2,3 mg 21%
- Kobber 1,3 mg 144%
- Mangan 1,2 mg 54%
- Selen 10 µg 18%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 569 | 21 g | 17 g | 46 g |
| 1 porsjon | 123 g | 700 | 26 g | 21 g | 56 g |
| 2 porsjoner | 246 g | 1400 | 52 g | 42 g | 113 g |
| ½ porsjon | 61,5 g | 350 | 13 g | 11 g | 28 g |
| 3 porsjoner | 369 g | 2100 | 78 g | 64 g | 169 g |
| 4 porsjoner | 492 g | 2799 | 104 g | 85 g | 225 g |
| 50 g | 50 g | 285 | 11 g | 8,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 854 | 32 g | 26 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1138 | 42 g | 35 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1423 | 53 g | 43 g | 115 g |
Lignende matvarer
- Pistasjnøtt629 kcal / 100 g
- Ristede og saltede pistasjenøttersaltet617 kcal / 100 g
- Ristede pistasjenøtteruten tilsatt salt631 kcal / 100 g
- Peanøttertørristet590 kcal / 100 g
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Cashewnøttersaltet615 kcal / 100 g
- Jordnøtteralle typer, tørrristet, med salt587 kcal / 100 g
- Peanøttristet, saltet597 kcal / 100 g
- Nøtteblandingtørrristet, med peanøtter, med tilsatt salt594 kcal / 100 g
- Valnøttertørristet, med tilsatt salt643 kcal / 100 g
Spørsmål om Pistasjnøtter
Hvordan rister du pistasjnøtter?
Fordel nøttene i ett lag på et stekebrett og rist dem ved 160 °C i 8–10 minutter. Følg med mot slutten; de fortsetter å utvikle smak mens de avkjøles.
Hva passer pistasjnøtter godt sammen med?
De gir god smak og sprøhet i baklava, iskrem og pistasjkrem, og passer også i salater med appelsin eller granateple. Grovhakkede pistasjnøtter er dessuten gode over ovnsbakte grønnsaker og yoghurt.
Hvordan bør du oppbevare pistasjnøtter?
Oppbevar dem i en tett beholder, mørkt og kjølig, så holder de seg bedre og tar ikke til seg lukt fra andre matvarer. Skal de ligge lenge, kan du fryse dem i en godt lukket pose.
Kan pistasjnøtter erstatte pinjekjerner i pesto?
Ja, bruk omtrent samme mengde pistasjnøtter som pinjekjerner. De gir pestoen en fyldigere smak; bruk gjerne usaltede nøtter og smak til med salt etterpå.
Hvordan velger du gode pistasjnøtter?
Velg nøtter med skall som har åpnet seg naturlig, og unngå dem som lukter harskt eller jordaktig. Grønne kjerner er ofte et tegn på god farge, men fargen alene sier ikke om nøttene er ferske.
Er pistasjnøtter egentlig nøtter?
I matlaging regnes pistasjnøtter som nøtter, men botanisk er kjernen et frø inni en steinfrukt. Det er den grønne kjernen du spiser.
Hvor mye pistasjnøtter er en vanlig porsjon, og hvor mye protein gir den?
En liten håndfull på rundt 30 g er en vanlig porsjon og gir 6,3 g protein. Pistasjnøtter er også en kilde til fiber.
Kan pistasjnøtter gi allergiske reaksjoner?
Ja, pistasjnøtter kan utløse nøtteallergi, også i små mengder. De kan dessuten være pakket eller tilberedt sammen med andre nøtter.
Kilde: USDA FoodData Central 169426 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
