Vit hva du har på tallerkenen
Peanøtter
Kalorier og næringsinnhold
tørristet
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 590 kcal —
- Protein 26 g 51%
- Karbohydrat 10 g 4%
- Fett 50 g 64%
- Mettet fett 8,9 g 45%
- Fiber 7,6 g 27%
- Sukkerarter 3,8 g —
- Natrium 790 mg 34%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,31 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 13,1 mg 82%
- Pantotensyre (B5) 1,6 mg 32%
- Vitamin B6 0,54 mg 32%
- Biotin (B7) 130 µg 433%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 52 mg 4%
- Jern 2,1 mg 12%
- Magnesium 190 mg 45%
- Fosfor 420 mg 34%
- Kalium 730 mg 16%
- Sink 3,3 mg 30%
- Kobber 0,64 mg 71%
- Mangan 2,2 mg 96%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 19 µg 13%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 590 | 26 g | 10 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 295 | 13 g | 5,2 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 885 | 39 g | 16 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1180 | 51 g | 21 g | 100 g |
| 250 g | 250 g | 1475 | 64 g | 26 g | 125 g |
Lignende matvarer
- Ristede peanøtterristede620 kcal / 100 g
- Spanske peanøtterrå570 kcal / 100 g
- Virginia-peanøtteroljeristet, tilsatt salt578 kcal / 100 g
- Valencia-peanøtteroljeristet, tilsatt salt589 kcal / 100 g
- Peanøtter og rosiner436 kcal / 100 g
- Ristede og saltede jordnødderristet og saltet602 kcal / 100 g
- Jordnøtteralle typer, oljeristet599 kcal / 100 g
- Peanøttristet, saltet597 kcal / 100 g
- Jordnødderkun kjerne, naturell, veid med skall389 kcal / 100 g
- Blandede nøtter581 kcal / 100 g
Spørsmål om Peanøtter
Hvordan rister du peanøtter i ovnen?
Fordel rå peanøtter i ett lag på et stekebrett og rist dem ved 175 °C i 10–15 minutter. Rør én gang underveis, og la dem avkjøles før du gnir av skallet.
Hvordan lager du peanøttsmør av peanøtter?
Kjør ristede peanøtter i en foodprosessor; først blir de til smuler, så til en tykk masse og til slutt til smør. Skrap ned fra kantene underveis, og kjør videre til konsistensen blir jevn.
Hvordan oppbevarer du peanøtter så de holder seg sprø?
Oppbevar dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted. I varmt eller fuktig vær holder de seg lenger i kjøleskapet; frys dem hvis du vil lagre dem i flere måneder.
Hva passer peanøtter godt til?
De gir sprøhet i nudelretter som pad thai og passer i sataysaus, granola og salater. Hakkede peanøtter er også gode som topping på wok med grønnsaker eller kylling.
Hva kan du bruke i stedet for peanøtter i en oppskrift?
Cashewnøtter eller mandler kan erstatte peanøtter i topping og bakst. I sataysaus kan du bruke solsikkefrøsmør eller tahini, men smaken blir annerledes.
Er peanøtter egentlig nøtter?
Nei, peanøtter er frø fra en belgfrukt, i slekt med erter og bønner. Belgene utvikler seg under jorda, og derfor kalles planten også jordnøtt.
Hvilke mineraler er peanøtter særlig rike på?
Peanøtter er en kilde til magnesium og sink, og inneholder også mye fosfor: 190 mg magnesium, 3,3 mg sink og 420 mg fosfor per 100 g.
Er peanøtter trygge for små barn?
Hele peanøtter kan sette seg fast i halsen hos små barn. Server dem først når barnet er gammelt nok til å tygge dem trygt, og bruk da finmalte peanøtter eller et tynt lag glatt peanøttsmør.
Kilde: CoFID (UK) 14-878 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
