Vit hva du har på tallerkenen
Cashewnøtter
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 553 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Karbohydrat 27 g 10%
- Fett 44 g 56%
- Mettet fett 7,8 g 39%
- Fiber 3,3 g 12%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 34,1 µg 28%
- Tiamin (B1) 0,42 mg 35%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,86 mg 17%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 37 mg 3%
- Jern 6,7 mg 37%
- Magnesium 292 mg 70%
- Fosfor 593 mg 47%
- Kalium 660 mg 14%
- Sink 5,8 mg 53%
- Kobber 2,2 mg 244%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selen 19,9 µg 36%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 553 | 18 g | 27 g | 44 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 157 | 5,2 g | 7,6 g | 12 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 314 | 10 g | 15 g | 25 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 78 | 2,6 g | 3,8 g | 6,2 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 470 | 16 g | 23 g | 37 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 627 | 21 g | 31 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 277 | 9,1 g | 13 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 830 | 27 g | 40 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 1106 | 36 g | 54 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1383 | 46 g | 67 g | 110 g |
Lignende matvarer
- Cashewnøtt591 kcal / 100 g
- Kasjunøtttørrristet, uten tilsatt salt630 kcal / 100 g
- Nøttrå649 kcal / 100 g
- Cashewnøttesmørnaturell, tilsatt salt609 kcal / 100 g
- Pistasjnøtterrå560 kcal / 100 g
- Cashewfruktkjøttrå, Brasil43 kcal / 100 g
- Macadamianøtterrå718 kcal / 100 g
- Paranøttrå684 kcal / 100 g
- Cashewjuicekonsentrert, tilberedt, uten sukker7 kcal / 100 g
- Peanøtteralle typer, rå567 kcal / 100 g
Spørsmål om Cashewnøtter
Hvor mye cashewnøtter er en vanlig porsjon?
En liten håndfull, omtrent 28 g, er en vanlig porsjon. Den gir 155 kcal og 5,1 g protein.
Hvordan rister du cashewnøtter uten at de blir brent?
Fordel dem i ett lag på et stekebrett og rist ved 160 °C i 8–12 minutter. Rør én gang underveis, og ta dem ut når de er lett gylne – de blir sprøere mens de avkjøles.
Må cashewnøtter bløtlegges før bruk?
Nei, de kan spises og brukes rett fra pakken. Bløtlegg dem i varmt vann i 15–30 minutter når du vil kjøre dem til en jevn, kremet saus eller lage cashewkrem; hell av vannet først.
Hvordan oppbevarer du cashewnøtter så de holder seg ferske?
Oppbevar dem i en tett beholder, mørkt og kjølig, så de ikke tar til seg fukt eller lukt. Skal de ligge lenge, holder de seg best i en lufttett beholder i kjøleskapet eller fryseren.
Hva passer cashewnøtter godt sammen med?
De gir sprøhet i wok, salater og granola, og passer særlig godt med kokos, lime, chili og ingefær. Kjør dem med vann, hvitløk og sitron til en kremet saus til pasta eller grønnsaker.
Hvilke kjente retter bruker cashewnøtter?
Cashewnøtter brukes ofte i indisk korma, der de kan moses inn i sausen for å gjøre den fyldig. De er også vanlige i thailandsk wokrett med cashewnøtter og kylling.
Kan cashewnøtter erstatte fløte i matlaging?
Ja: Bløtlegg dem, hell av vannet og kjør dem med friskt vann til en glatt krem. Bruk den i supper, sauser og gryter; den tykner når den varmes, men gir en mild nøttesmak.
Er cashewnøtter egentlig nøtter?
I matlaging regnes de som nøtter, men botanisk er cashewfrukten en steinfrukt. Nøtten utvikler seg i et hardt skall som henger under cashewfrukten, som også kalles cashew-eple.
Kan små barn spise hele cashewnøtter?
Hele nøtter kan sette seg fast i halsen hos små barn. Server cashewnøtter finhakket eller malt, eller som et tynt lag nøttesmør, og følg med mens barnet spiser.
Kilde: USDA FoodData Central 170162 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
