Vit hva du har på tallerkenen
Cashewnøtter
Kalorier og næringsinnhold
tørristede, med tilsatt salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 574 kcal —
- Protein 15 g 31%
- Karbohydrat 30 g 11%
- Fett 46 g 59%
- Mettet fett 9,2 g 46%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 5 g —
- Natrium 640 mg 28%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Vitamin K 34,7 µg 29%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 69 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 61 mg 11%
Mineraler
- Kalsium 45 mg 3%
- Jern 6 mg 33%
- Magnesium 260 mg 62%
- Fosfor 490 mg 39%
- Kalium 565 mg 12%
- Sink 5,6 mg 51%
- Kobber 2,2 mg 247%
- Mangan 0,83 mg 36%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 15 g | 30 g | 46 g |
| 1 porsjon | 137 g | 786 | 21 g | 41 g | 64 g |
| 2 porsjoner | 274 g | 1573 | 42 g | 81 g | 127 g |
| ½ porsjon | 68,5 g | 393 | 11 g | 20 g | 32 g |
| 3 porsjoner | 411 g | 2359 | 63 g | 122 g | 191 g |
| 4 porsjoner | 548 g | 3146 | 84 g | 163 g | 254 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 7,7 g | 15 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 23 g | 45 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 31 g | 59 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 38 g | 74 g | 116 g |
Lignende matvarer
- Cashewnøtt591 kcal / 100 g
- Kasjunøttristet, saltet632 kcal / 100 g
- Valnøttertørristet, med tilsatt salt643 kcal / 100 g
- Pistasjnøttertørristet, saltet562 kcal / 100 g
- Cashewnøttesmørnaturell, tilsatt salt609 kcal / 100 g
- Macadamianøttertørristerte, tilsatt salt716 kcal / 100 g
- Nøtteblandingtørrristet, med peanøtter, med tilsatt salt594 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- Pistasjenøttertørrristet, tilsatt salt569 kcal / 100 g
- Pekannøttertørrostat, med tilsatt salt710 kcal / 100 g
Spørsmål om Cashewnøtter
Hvordan rister du cashewnøtter i ovnen?
Spre dem utover et stekebrett og rist ved 160 °C i 8–12 minutter, til de er lett gylne; rør én gang underveis. Følg med mot slutten, for de går raskt fra gylne til brente.
Hvordan lager du cashewsmør av cashewnøtter?
Rist nøttene først ved 160 °C i omtrent 10 minutter, og kjør dem deretter i en kraftig kjøkkenmaskin. Stans og skrap ned sidene etter behov; det kan ta flere minutter før oljen frigjøres og massen blir glatt.
Kan du bruke cashewnøtter i curry og wok?
Ja. Ha dem i curry de siste minuttene, eller vend ristede cashewnøtter inn i en wok rett før servering, så beholder de mer av sprøheten. De passer særlig godt med kokosmelk, ingefær, chili og grønnsaker.
Hvordan oppbevarer du cashewnøtter så de holder seg sprø?
Oppbevar dem i en tett beholder, mørkt og kjølig, og bruk en ren, tørr skje hvis de er i en stor beholder. I varmt klima holder de seg bedre i kjøleskapet; la beholderen bli romtemperert før du åpner den, så unngår du kondens.
Hva kan du bruke i stedet for cashewnøtter i en saus?
Til en kremet saus kan du bruke bløtlagte solsikkefrø eller silketofu; begge gir en glatt konsistens når de kjøres med væske. Hvis nøttene bare skal gi sprø topping, prøv ristede solsikkefrø eller gresskarkjerner.
Er cashewnøtter egentlig nøtter?
Cashewnøtter er frøet fra cashewtreets frukt, som vokser ved enden av en kjøttfull frukt kalt cashew-eple. De selges som nøtter, men botanisk er de frø.
Er cashewnøtter næringsrike?
En liten håndfull på 30 g gir 15 g protein. Cashewnøtter er også en kilde til jern, sink, kobber og magnesium.
Kan små barn spise hele cashewnøtter?
Hele nøtter kan sette seg fast i luftveiene hos små barn. Server cashewnøtter finhakket eller malt, eller bruk glatt cashewsmør rørt ut i grøt eller yoghurt.
Kilde: USDA FoodData Central 169421 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
