Vit hva du har på tallerkenen
Linfrø
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 534 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohydrat 1,6 g 1%
- Fett 42 g 54%
- Mettet fett 3,7 g 18%
- Fiber 27 g 98%
- Sukkerarter 1,6 g —
- Natrium 30 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 1,6 mg 137%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotensyre (B5) 0,99 mg 20%
- Vitamin B6 0,47 mg 28%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Mineraler
- Kalsium 255 mg 20%
- Jern 5,7 mg 32%
- Magnesium 392 mg 93%
- Fosfor 642 mg 51%
- Kalium 813 mg 17%
- Sink 4,3 mg 39%
- Kobber 1,2 mg 136%
- Mangan 2,5 mg 108%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 534 | 18 g | 1,6 g | 42 g |
| 1 porsjon | 10,3 g | 55 | 1,9 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 2 porsjoner | 20,6 g | 110 | 3,8 g | 0,3 g | 8,7 g |
| ½ porsjon | 5,2 g | 28 | 0,9 g | 0,1 g | 2,2 g |
| 3 porsjoner | 30,9 g | 165 | 5,7 g | 0,5 g | 13 g |
| 4 porsjoner | 41,2 g | 220 | 7,5 g | 0,7 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 267 | 9,1 g | 0,8 g | 21 g |
| 150 g | 150 g | 801 | 27 g | 2,4 g | 63 g |
| 200 g | 200 g | 1068 | 37 g | 3,2 g | 84 g |
| 250 g | 250 g | 1335 | 46 g | 4 g | 105 g |
Lignende matvarer
- Brun linfrøfrø533 kcal / 100 g
- Mel av gylne linfrørå509 kcal / 100 g
- Mel av brune linfrøbrun482 kcal / 100 g
- Linfrøoljekaldpresset884 kcal / 100 g
- Linfrømel473 kcal / 100 g
- Linoljevegetabilsk, inneholder tilsatte skivede linfrø878 kcal / 100 g
- Linseed533 kcal / 100 g
- Hampfrø592 kcal / 100 g
- Sedd flaxseed
- Lotusfrørå89 kcal / 100 g
Spørsmål om Linfrø
Bør du spise linfrø hele eller knuste?
Knuste linfrø er lettere å få med i maten og kroppen får bedre tilgang til innholdet; hele frø kan passere gjennom tarmen uten å bli brutt ned. Kvern gjerne små mengder om gangen, siden fettet i knuste frø lettere kan harskne.
Hvordan bruker du linfrø som erstatning for egg i baking?
Rør sammen én spiseskje knuste linfrø og tre spiseskjeer vann, og la blandingen stå i omtrent 10 minutter til den blir geléaktig. Den kan erstatte ett egg i mange oppskrifter på for eksempel muffins eller pannekaker, men gir ikke samme luftighet i alle bakverk.
Hvordan får du linfrø til å danne gelé?
Bland linfrø med vann og la det stå i 10–15 minutter; knuste frø tykner blandingen raskere enn hele. Gelen kan røres inn i grøt, smoothie eller bakst.
Hvordan bør du oppbevare linfrø?
Hele linfrø holder seg best i en tett beholder, mørkt og kjølig. Oppbevar knuste linfrø i en lufttett beholder i kjøleskapet, og kvern heller små porsjoner enn å male en stor mengde på forhånd.
Hva passer linfrø godt sammen med?
Dryss knuste linfrø over havregrøt, yoghurt eller müsli, eller rør dem inn i brød- og knekkebrødrøre. De passer særlig godt med kanel, eple og bær.
Hvor mye linfrø er vanlig å bruke om gangen?
En spiseskje hele linfrø veier omtrent 10 g, mens en spiseskje knuste veier omtrent 7 g. En spiseskje knuste linfrø gir 1,9 g fiber.
Hva er forskjellen på linfrø og linfrøolje?
Linfrø inneholder fiber, mens linfrøolje nesten bare består av fett og ikke gir fiber. Bruk frøene når du vil ha tekstur i grøt eller bakst; oljen egner seg bedre som dressing enn til steking.
Kilde: USDA FoodData Central 169414 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
