Vit hva du har på tallerkenen
Solsikkekjernesmør
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 617 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Karbohydrat 18 g 6%
- Fett 55 g 71%
- Mettet fett 4,7 g 23%
- Fiber 5,7 g 20%
- Sukkerarter 11 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 22,9 mg 153%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 6,7 mg 42%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 23%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 64 mg 5%
- Jern 4,1 mg 23%
- Magnesium 311 mg 74%
- Fosfor 666 mg 53%
- Kalium 576 mg 12%
- Sink 4,9 mg 44%
- Kobber 1,6 mg 177%
- Mangan 2,1 mg 90%
- Selen 104 µg 190%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 617 | 17 g | 18 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 309 | 8,6 g | 8,8 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 926 | 26 g | 26 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1234 | 35 g | 35 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1543 | 43 g | 44 g | 138 g |
Lignende matvarer
- Solsikkefrøpålegg308 kcal / 100 g
- Solsikkeolje897 kcal / 100 g
- Solsikkefrø576 kcal / 100 g
- Peanøttsmør652 kcal / 100 g
- Sesamsmørpaste586 kcal / 100 g
- Mandelsmørnaturell, med tilsatt salt614 kcal / 100 g
- Sesamsmørfra hele frø, pasta587 kcal / 100 g
- Solsikkekjernerristet619 kcal / 100 g
- Cashewnøttesmørnaturell, tilsatt salt609 kcal / 100 g
Spørsmål om Solsikkekjernesmør
Hvordan bruker du solsikkekjernesmør i matlaging?
Rør det inn i havregrøt, smoothie eller en dressing med sitron og litt vann. Til saus kan du vispe det sammen med soyasaus, lime og varmt vann til passe konsistens.
Kan du lage solsikkekjernesmør selv?
Ja. Kjør ristede solsikkekjerner i en kraftig kjøkkenmaskin, skrap ned fra kantene underveis, og fortsett til oljen frigjøres og massen blir jevn. Det tar gjerne flere minutter; litt salt kan tilsettes mot slutten.
Hvordan oppbevarer du solsikkekjernesmør?
Oppbevar glasset tett lukket og følg anvisningen på emballasjen. Hvis oljen skiller seg, rører du den inn igjen; rent bestikk bidrar til at innholdet holder seg fint.
Hva passer solsikkekjernesmør godt sammen med?
Det passer på brødskiver med banan eller syltetøy, og som kremet saus til nudler, grønnsaker eller salat. Smaken blir også god i bakst som kjeks og energikuler.
Kan du bruke solsikkekjernesmør i stedet for peanøttsmør?
Ja, bruk omtrent samme mengde i smørbrød, grøt og mange oppskrifter. Solsikkekjernesmør har 17 g protein per 100 g, mot 26,1 g i peanøttsmør, så det er ikke et like proteinrikt bytte.
Hva er forskjellen på solsikkekjernesmør og solsikkekjerner?
Solsikkekjernesmør er malte solsikkekjerner, ofte med en jevnere og mer smørbar konsistens. Proteininnholdet er nesten likt: 17 g per 100 g i smøret og 17,2 g i solsikkekjerner.
Hva slags fett inneholder solsikkekjernesmør?
Mesteparten er umettet fett, mens mettet fett utgjør 4,7 g per 100 g. Det samlede fettinnholdet er 55 g per 100 g.
Hvor mye solsikkekjernesmør er en vanlig porsjon?
En spiseskje, omtrent 15 g, er en praktisk mengde på brød eller i grøt. Den gir 93 kcal.
Kilde: Canadian Nutrient File 2529 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
