Vit hva du har på tallerkenen
Pistasjnøtter
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 576 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohydrat 17 g 6%
- Fett 45 g 58%
- Fiber 11 g 38%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 576 | 20 g | 17 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 288 | 10 g | 8,3 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 864 | 30 g | 25 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1152 | 40 g | 33 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1440 | 51 g | 42 g | 113 g |
Lignende matvarer
- Pistasjnøtt629 kcal / 100 g
- Pistasjenøttertørrristet, uten tilsatt salt572 kcal / 100 g
- Nøttrå649 kcal / 100 g
- Cashewnøtterrå553 kcal / 100 g
- Peanøtteralle typer, rå567 kcal / 100 g
- Peanøttrå594 kcal / 100 g
- Cashewnøttrå562 kcal / 100 g
- Ristede pistasjenøtteruten tilsatt salt631 kcal / 100 g
- Pistachio nut unsalted574 kcal / 100 g
- Kastanjerrå189 kcal / 100 g
Spørsmål om Pistasjnøtter
Hvordan rister du pistasjnøtter?
Spre dem utover et stekebrett og rist uten skall ved 160 °C i 8–10 minutter, til de dufter nøtteaktig. Følg med mot slutten, for de blir fort brent.
Hvordan oppbevarer du pistasjnøtter så de holder seg sprø?
Legg dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt sted. Skal de oppbevares lenge, holder de smaken bedre i en lukket beholder i kjøleskapet eller fryseren.
Hva kan du bruke pistasjnøtter til?
Hakkede pistasjnøtter gir sprøhet og farge på baklava, biscotti og iskrem, og passer også i pesto, salater og som topping på grøt. Pistasjkrem kan brukes som fyll i kaker og søtbakst.
Kan du bruke pistasjnøtter i stedet for pinjekjerner?
Ja. Bruk pistasjnøtter i pesto eller som topping der du ellers ville brukt pinjekjerner; de gir en tydeligere grønnfarge og en mer markant nøttesmak.
Er pistasjnøtter egentlig nøtter?
Botanisk er pistasjnøtten et frø fra frukten til pistasjtreet, men i matlaging regnes den som en nøtt. Det grønne frøet ligger inni et lyst skall som vanligvis åpner seg når det modner.
Hvor mye pistasjnøtter er en vanlig porsjon?
En liten håndfull, omtrent 30 g uten skall, er en praktisk porsjon. Den gir 173 kcal og 6,1 g protein.
Kan pistasjnøtter utløse nøtteallergi?
Ja. Pistasjnøtter kan utløse allergiske reaksjoner, og personer med allergi mot cashewnøtter kan også reagere på pistasjnøtter fordi de er nært beslektet.
Kilde: tbca BRC0015U · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
