Vit hva du har på tallerkenen
Valnøtt
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 709 kcal —
- Protein 16 g 31%
- Karbohydrat 6,9 g 3%
- Fett 67 g 86%
- Mettet fett 6,5 g 33%
- Fiber 6,7 g 24%
- Sukkerarter 3 g —
- Natrium 0,2 mg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 709 | 16 g | 6,9 g | 67 g |
| 50 g | 50 g | 355 | 7,9 g | 3,5 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1064 | 24 g | 10 g | 101 g |
| 200 g | 200 g | 1418 | 31 g | 14 g | 135 g |
| 250 g | 250 g | 1773 | 39 g | 17 g | 168 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Valnøtt
Hvor mye valnøtter er en vanlig porsjon?
En liten håndfull, omtrent 25–30 g, passer som mellommåltid eller topping. Det tilsvarer 213 kcal.
Hvordan rister du valnøtter uten at de blir brent?
Fordel kjernene i ett lag på et stekebrett og rist dem ved 160 °C i 8–10 minutter. Følg med mot slutten; de fortsetter å bli mørkere litt etter at du tar dem ut.
Hvordan oppbevarer du valnøtter så de holder seg ferske?
Oppbevar dem i en tett beholder, mørkt og kjølig. Fordi de er fettrike, holder de seg lenger i kjøleskap eller fryser enn i et varmt kjøkkenskap.
Hva passer valnøtter godt sammen med?
Den litt bitre smaken passer godt med blåmuggost, pære, eple og honning. Bruk dem i salater, granola, bakverk eller pesto; rist dem gjerne først for mer smak.
Kan du bruke pekannøtter i stedet for valnøtter?
Ja, pekannøtter passer i kaker, paier og salater, men er søtere og mildere. De har 73,3 g fett per 100 g, mot 67 g i valnøtter.
Hva er forskjellen på valnøtter og valnøttolje?
Valnøttolje er presset av valnøtter og har ikke fiberen eller proteinene fra hele nøtter. Den egner seg best kald i dressing eller over ferdig mat, siden sterk varme kan gi bitter smak.
Hvorfor smaker valnøtter noen ganger bittert?
Det tynne, brune skallet rundt kjernen har naturlig bitre stoffer. Hvis nøttene smaker harskt eller ubehagelig skarpt, bør du kaste dem; det kan skyldes at fettet har blitt dårlig.
Kan små barn spise hele valnøtter?
Hele nøtter kan sette seg fast i halsen hos små barn. Server valnøtter finhakket eller malt, og sitt sammen med barnet mens det spiser.
Kilde: Swiss FSVO 271 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
