Vit hva du har på tallerkenen
Brombær
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 41 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohydrat 5,3 g 2%
- Fett 0,5 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 5,3 g 19%
- Sukkerarter 5,3 g —
- Natrium 1,1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 9,2 µg 1%
- Vitamin C 10,3 mg 11%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,91 mg 6%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 1,1 µg 4%
- Folat (B9) 32,1 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 24,4 mg 2%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 22,9 mg 5%
- Fosfor 30,9 mg 2%
- Kalium 213 mg 5%
- Sink 0,3 mg 3%
- Kobber 0,05 mg 5%
- Mangan 0,58 mg 25%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 1,3 g | 5,3 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 2 g | 7,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 82 | 2,6 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 103 | 3,3 g | 13 g | 1,2 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Brombær
Hvordan ser du om brombær er modne?
Modne brombær er mørke, fyldige og gir lett etter når du plukker dem. Hvis de sitter hardt fast eller smaker tydelig surt, trenger de ofte mer tid.
Må brombær vaskes før de spises?
Skyll brombær forsiktig i kaldt vann rett før du skal spise dem, og la dem renne godt av. De blir fort bløte hvis de ligger våte.
Hvordan oppbevarer du brombær så de holder seg lengst mulig?
Legg dem uvasket i et grunt, luftet lag i kjøleskapet, og plukk ut bær som er klemt eller mugne. Spis dem helst innen et par dager.
Kan du fryse brombær?
Ja. Skyll og tørk dem godt, fordel dem i ett lag på et brett og frys dem først; hell deretter de frosne bærene i en pose eller boks, så klumper de seg mindre.
Hva passer brombær godt sammen med?
Brombær passer godt med yoghurt, havregrøt og vanilje, og gir frisk syrlighet i smuldrepai og syltetøy. De kan også røres inn i en saus til vilt eller and.
Hva kan du bruke i stedet for brombær i en pai?
Bringebær kan brukes i samme mengde og gir en mykere, ofte syrligere pai. Blåbær fungerer også, men er søtere og gir mindre tydelig syrlighet.
Er brombær en god kilde til fiber?
Ja, brombær er en fiberkilde: 100 g gir 5,3 g fiber. Spis dem hele for å få med frøene, som bidrar med fiber.
Kan små barn spise hele brombær?
Hele, faste bær kan være vanskelige for små barn å tygge og utgjøre en kvelningsrisiko. Mos dem eller del dem i små biter, og la barnet sitte oppreist mens det spiser.
Kilde: Frida (Denmark) 1849 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
