Vit hva du har på tallerkenen
Gule tomater
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 2,3 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Sink 0,28 mg 3%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 1 porsjon | 139 g | 21 | 1,4 g | 3,2 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 278 g | 42 | 2,7 g | 6,3 g | 0,7 g |
| ½ porsjon | 69,5 g | 10 | 0,7 g | 1,6 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 417 g | 63 | 4,1 g | 9,5 g | 1,1 g |
| 4 porsjoner | 556 g | 83 | 5,4 g | 13 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Lignende matvarer
- Gul tomatrå15 kcal / 100 g
- Gul eller oransje tomatrå22 kcal / 100 g
- Oransje tomatrå16 kcal / 100 g
- Tomatrå21 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, rå, årsgjennomsnitt18 kcal / 100 g
- Grønn tomatrå23 kcal / 100 g
- Gulrotrå35 kcal / 100 g
- Gule voksbønnerrå31 kcal / 100 g
- Rød moden tomatrå, helårsgjennomsnitt18 kcal / 100 g
- Avlong tomatrå19 kcal / 100 g
Spørsmål om Gule tomater
Hvordan ser du om gule tomater er modne?
Velg tomater med jevn, klar gulfarge og fast, men lett ettergivende fruktkjøtt. De skal lukte friskt og søtlig ved stilkfestet, uten bløte flekker eller skrukkete skall.
Hvordan bør du oppbevare gule tomater?
La dem ligge i romtemperatur til de er modne, helst med stilkfestet ned og uten direkte sol. Sett modne tomater i kjøleskapet hvis du vil beholde dem litt lenger, og la dem få romtemperatur før servering.
Hvordan baker du gule tomater i ovnen?
Del små tomater i to, eller skjær større i båter, og legg dem med snittflaten opp. Bak med litt olje og salt ved 200 °C i omtrent 20–30 minutter, til de er myke og har fått farge.
Hva passer gule tomater godt sammen med?
Den milde, fruktige smaken passer godt med mozzarella eller feta, basilikum, olivenolje og svart pepper. Bruk dem i salat, på bruschetta eller i en tomatsaus der du vil ha en lysere farge.
Kan du bruke gule tomater i stedet for røde tomater?
Ja, de kan brukes i salater, sauser og varme retter på samme måte. Sausen får en gulere farge, og smaken kan være mildere enn med røde tomater; smak til med syre, for eksempel litt sitron eller eddik, hvis retten trenger mer friskhet.
Hvordan skiller gule tomater seg fra vanlige tomater i næringsinnhold?
Per 100 g har gule tomater 15 kcal, mens vanlige tomater har 21 kcal. De har også mindre fiber: 0,7 g mot 1,2 g per 100 g.
Er gule tomater frukt eller grønnsaker?
Botanisk er tomaten en frukt, fordi den utvikles fra blomsten og inneholder frø. På kjøkkenet regnes gule tomater som grønnsaker og brukes som det.
Kilde: USDA FoodData Central 170096 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
