Vit hva du har på tallerkenen
Gul tomat
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 15 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohydrat 2,3 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0,7 g 3%
- Natrium 23 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotensyre (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 11 mg 1%
- Jern 0,49 mg 3%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 36 mg 3%
- Kalium 258 mg 5%
- Sink 0,28 mg 3%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,5 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,5 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,5 g | 5,7 g | 0,7 g |
Lignende matvarer
- Gule tomaterrå15 kcal / 100 g
- Oransje tomatrå16 kcal / 100 g
- Gul eller oransje tomatrå22 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Grønn tomatrå23 kcal / 100 g
- Tomaterrøde, modne, rå, årsgjennomsnitt18 kcal / 100 g
- Gul paprikarå35 kcal / 100 g
- Tomatillorå32 kcal / 100 g
- Gule voksbønnerrå31 kcal / 100 g
- Cherrytomatrå22 kcal / 100 g
Spørsmål om Gul tomat
Hvordan vet du om en gul tomat er moden?
En moden gul tomat har jevn farge og gir litt etter når du trykker forsiktig på den. Den skal lukte friskt og tomataktig ved stilkfestet, ikke ha bløte eller innsunkne flekker.
Hvordan får du mest smak ut av gul tomat?
Del tomatene i to, vend dem med litt olje og salt, og bak dem ved 200 °C i omtrent 20–25 minutter. Varmen konsentrerer smaken; bruk dem i saus, på brød eller som tilbehør.
Hvordan oppbevarer du gule tomater?
La faste tomater modne på kjøkkenbenken, helst uten direkte sol. Når de er modne, kan du sette dem i kjøleskapet for å bremse videre modning, men la dem få romtemperatur før servering for bedre smak.
Hva passer gul tomat godt sammen med?
Den milde, ofte sødmefulle smaken passer godt med mozzarella, basilikum og olivenolje, eller med agurk og rødløk i salat. Gule tomater kan også gi en lys, mild tomatsaus.
Kan du bruke gul tomat i stedet for rød tomat?
Ja, bruk den i samme mengde i salater, salsa og varme retter. Smaken er ofte mildere og søtere enn hos rød tomat, så smak til sausen med salt eller litt syre hvis den virker rund.
Hva er forskjellen på gul tomat og grønn tomat?
Gul tomat er en moden tomat med gult fruktkjøtt, mens grønn tomat ofte er umoden og fastere, med en syrligere smak. Noen tomatsorter er grønne også når de er modne, så fargen alene avgjør ikke alltid.
Er gul tomat egentlig en frukt eller en grønnsak?
Botanisk er tomaten en frukt, fordi den utvikles fra blomsten og inneholder frø. På kjøkkenet regnes gul tomat likevel som en grønnsak, siden den brukes mest i salte retter.
Kilde: Canadian Nutrient File 4849 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
