Vit hva du har på tallerkenen
Tomater
Kalorier og næringsinnhold
røde, modne, rå, årsgjennomsnitt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 18 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohydrat 2,7 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1,2 g 4%
- Sukkerarter 2,6 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 42 µg 5%
- Vitamin C 13,7 mg 15%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 7,9 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,59 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,7 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 10 mg 1%
- Jern 0,27 mg 2%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 237 mg 5%
- Sink 0,17 mg 2%
- Kobber 0,06 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,9 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 149 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 2 porsjoner | 298 g | 54 | 2,6 g | 8 g | 0,6 g |
| ½ porsjon | 74,5 g | 13 | 0,7 g | 2 g | 0,1 g |
| 3 porsjoner | 447 g | 80 | 3,9 g | 12 g | 0,9 g |
| 4 porsjoner | 596 g | 107 | 5,2 g | 16 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,3 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 1,8 g | 5,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,2 g | 6,7 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Stuede tomaterrød, moden79 kcal / 100 g
- Gule tomaterrå15 kcal / 100 g
- Hermetiske tomaterrøde, modne, pakket i tomatjuice16 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Rød moden tomatrå, helårsgjennomsnitt18 kcal / 100 g
- Oransje tomatrå16 kcal / 100 g
- Vanlig rund tomatrå20 kcal / 100 g
- Vanlig tomatrå17 kcal / 100 g
- Gul tomatrå15 kcal / 100 g
- Kvisttomatrå22 kcal / 100 g
Spørsmål om Tomater
Bør tomater oppbevares i kjøleskapet?
Hele, modne tomater smaker best på kjøkkenbenken, unna direkte sol. Legg dem i kjøleskapet først når de er helt modne og du vil bremse videre modning; la dem få romtemperatur før servering.
Hvordan får du tomater til å modne raskere?
Legg tomatene i en papirpose sammen med en moden banan eller et eple, og la posen ligge i romtemperatur. Frukten avgir etylengass som setter fart på modningen; sjekk tomatene daglig.
Hvordan skålder du tomater for å fjerne skallet?
Skjær et lite kryss i skallet på undersiden, senk tomatene i kokende vann i 20–30 sekunder, og flytt dem rett over i iskaldt vann. Da løsner skallet lett, praktisk når du lager saus eller suppe.
Hvor lenge skal tomater stekes i ovnen?
Del tomatene i to eller legg små tomater hele i en ildfast form, vend med litt olje og stek ved 200 °C i 25–40 minutter. De er klare når de er myke og har fått brunede kanter; bruk dem i pasta, suppe eller på brød.
Hva passer godt sammen med tomater?
Tomat og mozzarella med basilikum er en klassisk kombinasjon, og tomater passer også godt med løk, hvitløk, oliven og feta. Ha gjerne litt olje over: fett gjør det lettere for kroppen å ta opp det fettløselige lykopenet.
Kan du fryse tomater?
Ja. Frys hele tomater eller hakkede tomater i fryseposer; etter tining blir de bløte, så bruk dem i gryter, supper og sauser heller enn i salat. Du kan også fryse dem ferdig kokt som saus.
Er tomat egentlig en frukt eller en grønnsak?
Botanisk er tomat en frukt, fordi den utvikles fra blomsten og inneholder frø. På kjøkkenet regnes den som en grønnsak, siden den oftest brukes i salte retter.
Er tomater en kilde til vitamin C?
Ja, tomater er en kilde til vitamin C: 13,7 mg per 100 g. En middels tomat på omtrent 123 g gir rundt 13,7 mg per 100 g, men porsjonen inneholder mer enn 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 170457 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
