Vit hva du har på tallerkenen
Tomater
Kalorier og næringsinnhold
standard, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 14 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 3 g 1%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 1 g 4%
- Sukkerarter 3 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 58 µg 6%
- Vitamin C 22 mg 24%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,52 mg 3%
- Vitamin K 6 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyre (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 8 mg 1%
- Jern 0,24 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalium 223 mg 5%
- Sink 0,1 mg 1%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 6 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,5 g | 0,3 g |
Lignende matvarer
- Gule tomaterrå15 kcal / 100 g
- Grillede tomaterstandard, kun fruktkjøtt og frø17 kcal / 100 g
- Stekte tomaterstandard, frityrstekt i maisolje89 kcal / 100 g
- Tomat19 kcal / 100 g
- Cherrytomatrå22 kcal / 100 g
- Oransje tomatrå16 kcal / 100 g
- Vanlig rund tomatrå20 kcal / 100 g
- Vanlig tomatrå17 kcal / 100 g
- Kvisttomatrå22 kcal / 100 g
- Rund tomatrå18 kcal / 100 g
Spørsmål om Tomater
Bør tomater oppbevares i kjøleskapet?
La faste, modne tomater ligge på kjøkkenbenken hvis du skal spise dem snart; kulde demper smaken og gjør konsistensen melete. Er de helt modne og du vil utsette bruken, kan du legge dem i kjøleskapet og la dem få romtemperatur før servering.
Hvordan får du skinnet lett av tomater?
Skjær et lite kryss i bunnen, senk tomatene i kokende vann i 20–30 sekunder og flytt dem rett over i iskaldt vann. Da løsner skinnet og kan trekkes av med fingrene.
Hvordan lager du en god tomatsaus av ferske tomater?
Fres hakket løk og hvitløk i olje, ha i grovhakkede tomater og la sausen småkoke uten lokk i 30–45 minutter. Rør inn basilikum mot slutten; lang, rolig koking gir en fyldigere saus.
Kan du fryse tomater?
Ja. Frys dem hele eller hakket i en tett beholder; etter tining blir de myke, så bruk dem i saus, suppe eller gryte heller enn i salat. Du kan også fryse tomater hele og skylle av skinnet under varmt vann når de tiner.
Hva passer godt sammen med tomater?
Tomater passer særlig godt med olivenolje, basilikum, hvitløk og moden ost. Bruk dem i caprese med mozzarella, i gresk salat med feta eller sammen med egg på brød.
Kan grønne tomater spises?
Grønne tomater kan brukes i mat, særlig når de er faste, men de smaker syrligere enn modne tomater. Stek dem i skiver eller bruk dem i chutney; unngå store mengder blader og stilker, som ikke er mat.
Er tomater frukt eller grønnsaker?
Botanisk er tomater frukter: De utvikles fra blomsten og inneholder frø. På kjøkkenet regnes de likevel som grønnsaker fordi de vanligvis brukes i salte retter.
Kilde: CoFID (UK) 13-517 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
