Vit hva du har på tallerkenen
Alfalfaspirer
Kalorier og næringsinnhold
rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 24 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohydrat 0,4 g 0%
- Fett 0,7 g 1%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sukkerarter 0,3 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 16 µg 2%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 32 mg 2%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 27 mg 6%
- Fosfor 70 mg 6%
- Kalium 79 mg 2%
- Sink 0,9 mg 8%
- Kobber 0,16 mg 18%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 4 g | 0,4 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 2 g | 0,2 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 6 g | 0,6 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 8 g | 0,8 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 10 g | 1 g | 1,8 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Alfalfaspirer
Hvordan bruker du alfalfaspirer i mat?
Legg dem på smørbrød, i wraps eller på toppen av salater rett før servering, så holder de seg sprø. De passer også som frisk topping på supper og omeletter.
Kan du varmebehandle alfalfaspirer?
Ja. Vend dem inn i en wok eller varm dem i en omelett helt mot slutten av stekingen; lang varme gjør dem slappe.
Hvordan oppbevarer du alfalfaspirer?
Oppbevar dem kjølig i kjøleskapet, i en ren beholder med litt lufting. Bruk dem raskt etter åpning, og kast spirer som er slimete eller lukter surt.
Er det trygt å spise alfalfaspirer rå?
Rå spirer kan inneholde bakterier som ikke alltid kan ses eller luktes. For et tryggere valg kan du varmebehandle dem grundig i stedet for å spise dem rå.
Hvordan velger du friske alfalfaspirer?
Se etter spirer som er lyse, tørre og sprø, uten slim eller misfarging. Unngå pakker med mye væske i bunnen eller en sur lukt.
Hva kan du bruke i stedet for alfalfaspirer?
Bønnespirer eller mungbønnespirer gir også sprøhet i wok og salater, men er grovere og mer markante. Til smørbrød kan solsikkespirer være et mildt alternativ.
Kilde: CoFID (UK) 13-148 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
