Vit hva du har på tallerkenen

Gresskar

Kalorier og næringsinnhold

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein0,5 g

Karbo2,2 g

Fett0,2 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 12 kcal —
Protein 0,5 g 1%
Karbohydrat 2,2 g 1%
Fett 0,2 g 0%
Fiber 0,5 g 2%
Sukkerarter 2,1 g —
Natrium 1 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 18 µg 2%
Vitamin C 11 mg 12%
Vitamin D 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
Niacin (B3) 0,2 mg 1%
Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Biotin (B7) 0,4 µg 1%
Folat (B9) 13 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineraler

Kalsium 18 mg 1%
Jern 0,2 mg 1%
Magnesium 10 mg 2%
Fosfor 17 mg 1%
Kalium 140 mg 3%
Sink 0,2 mg 2%
Kobber 0,02 mg 2%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	12	0,5 g	2,2 g	0,2 g
50 g	50 g	6	0,3 g	1,1 g	0,1 g
150 g	150 g	18	0,8 g	3,3 g	0,3 g
200 g	200 g	24	1 g	4,4 g	0,4 g
250 g	250 g	30	1,3 g	5,5 g	0,5 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Gresskar

Hvordan tilbereder du gresskar i ovnen?

Del det i to på langs, skrap ut frøene og skjær fruktkjøttet i båter eller terninger. Vend med litt olje og stek ved 200 °C i omtrent 25–35 minutter, til det er mørt og har fått farge.

Kan du fylle gresskar?

Ja. Del gresskaret på langs, ta ut frøene og stek det først med snittflaten ned ved 200 °C i rundt 20 minutter; fyll hulrommet med for eksempel kjøttdeig, ris eller linser, og stek videre til fyllet er gjennomvarmt.

Hvordan velger og oppbevarer du gresskar?

Velg et fast gresskar uten bløte flekker eller skadet skall. Oppbevar det helt kjølig og tørt; når det er skåret opp, pakk bitene godt inn og legg dem i kjøleskapet, der de bør brukes i løpet av noen dager.

Hva passer gresskar godt sammen med?

Den milde smaken passer godt med hvitløk, løk, urter og ost. Bruk det i suppe, grateng eller fylte gresskar, eller server ovnsbakte båter som tilbehør.

Hva kan du bruke i stedet for gresskar?

Squash er et praktisk alternativ i supper, gryter og fylte retter, særlig når oppskriften bruker gresskar i terninger. Den er ofte mindre og trenger derfor kortere steketid.

Hvordan skiller gresskar seg fra spaghettigresskar?

Vanlig gresskar har fast fruktkjøtt som du skjærer i biter, mens kjøttet i spaghettigresskar løsner i tråder etter steking. Spaghettigresskar trenger gjerne rundt 40 minutter i ovnen, avhengig av størrelsen.

Kilde: CoFID (UK) 13-274 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert