Vit hva du har på tallerkenen
Deglet Noor-daddel
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 282 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohydrat 67 g 24%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 8 g 29%
- Sukkerarter 63 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineraler
- Kalsium 39 mg 3%
- Jern 1 mg 6%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 656 mg 14%
- Sink 0,29 mg 3%
- Kobber 0,21 mg 23%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 3 µg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 2,5 g | 67 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 147 g | 415 | 3,6 g | 99 g | 0,6 g |
| 2 porsjoner | 294 g | 829 | 7,2 g | 197 g | 1,1 g |
| ½ porsjon | 73,5 g | 207 | 1,8 g | 49 g | 0,3 g |
| 3 porsjoner | 441 g | 1244 | 11 g | 296 g | 1,7 g |
| 4 porsjoner | 588 g | 1658 | 14 g | 394 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 3,7 g | 101 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 4,9 g | 134 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 6,1 g | 168 g | 1 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Deglet Noor-daddel
Hva skiller Deglet Noor-dadler fra Medjool-dadler?
Deglet Noor er som regel mindre, fastere og mindre klissete, med en mildere, litt nøtteaktig smak. Medjool er større og mykere; de inneholder 277 kcal per 100 g, mot 282 kcal i Deglet Noor-dadler.
Hvordan fjerner du steinen fra en Deglet Noor-daddel?
Skjær et snitt på langs med en liten kniv, brett daddelen forsiktig opp og løft ut steinen. Skal du fylle den, kan du åpne den uten å dele den helt i to.
Kan Deglet Noor-dadler brukes i bakst?
Ja. Hakk dem og vend dem inn i deigen mot slutten, så fordeles bitene uten å bli most; de passer særlig godt i brød, müslibarer og krydderkake. Bløtlegg tørre dadler i varmt vann i 10 minutter før du moser dem til en søt puré.
Hvordan bør du oppbevare Deglet Noor-dadler?
Oppbevar dem i en tett beholder på et kjølig, tørt sted, så holder de seg myke og tar ikke til seg lukt. Sett dem i kjøleskapet hvis du vil oppbevare dem lenger; la dem bli romtempererte før servering for en mykere konsistens.
Hva passer Deglet Noor-dadler godt sammen med?
Den milde sødmen passer godt med salt ost, nøtter og frø. Bruk dem i salater med chèvre eller feta, hakk dem over havregrøt, eller fyll dem med mandler og litt tahini.
Kan Medjool-dadler erstatte Deglet Noor-dadler?
Ja, men Medjool er større, mykere og søtere, så hakkede biter gir mer fukt i bakst. Bruk omtrent samme vekt, og reduser eventuelt annen væske litt hvis deigen blir klissete.
Er Deglet Noor-dadler en kilde til fiber?
Ja, de er en kilde til fiber: 8 g per 100 g. En daddel uten stein veier omtrent 7 g, så et par dadler gir en liten porsjon.
Kilde: USDA FoodData Central 171726 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
