Vit hva du har på tallerkenen
Grønn mango
Kalorier og næringsinnhold
bare fruktkjøtt, uten skall, uten stein, rå, prøve fra øya Martinique
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Protein 1,3 g 3%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fiber 3,4 g 12%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 17,2 mg 19%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,3 g | 12 g | – |
| 50 g | 50 g | – | 0,7 g | 6,1 g | – |
| 150 g | 150 g | – | 2 g | 18 g | – |
| 200 g | 200 g | – | 2,6 g | 24 g | – |
| 250 g | 250 g | – | 3,3 g | 31 g | – |
Lignende matvarer
- Umoden grønn mangofruktkjøtt, rå46 kcal / 100 g
- Mango moussachefruktkjøtt uten skall, steinfri, rå, tatt på øya Martinique
- Julie-mangofruktkjøtt uten skal, utstenet, rå, prøvetatt på øya Martinique
- Mango Bassignacfruktkjøtt uten skall, rå, uttatt på øya Martinique
- Mammeefruktkjøtt og skall, utemmet, rå, prøvetatt på øya Martinique
- Ananasfruktkjøtt uten skal, rå, prøvetatt på øya Martinique
- Massissi-fruktkjøttrå, prøvetatt på øya Martinique
- Gresskarlokal sort, kjøtt uten skinn, revet, rå, samplet på øya Martinique
- Melonfruktkjøtt uten skall, uten frø, rått, prøvetatt på øya Martinique
- Umoden papayafruktkjøtt uten skall, dampet
Spørsmål om Grønn mango
Hvordan vet du om grønn mango er moden?
Grønn mango er umoden mango, ikke nødvendigvis en egen sort. Fruktkjøttet er fast og syrlig; når frukten modnes, blir den mykere og søtere, og skallet kan få gule eller røde partier.
Hvordan skjærer du grønn mango i strimler?
Skrell mangoen med en skarp skreller, skjær fruktkjøttet langs den flate steinen og del det i tynne strimler. Er mangoen svært fast, kan du rive den grovt i stedet.
Hvordan kan du bruke grønn mango i mat?
Bland strimlet grønn mango med chili, lime og salt til en frisk salat, eller vend den inn i chutney og salsa. Den syrlige frukten passer også i curryer og gryteretter.
Kan du spise grønn mango rå?
Ja, fruktkjøttet kan spises rått; skrell det først, og skjær eller riv det i salat. Den syrlige smaken blir rundere med litt salt, lime eller chili.
Hvordan oppbevarer du grønn mango?
La en fast grønn mango ligge i romtemperatur til den er moden. Når den har blitt mykere, oppbevarer du den i kjøleskapet og bruker den i løpet av noen dager.
Hva kan du bruke i stedet for grønn mango?
Til syrlige salater og chutney kan du bruke grønt eple eller fast papaya, gjerne med litt ekstra lime. De gir ikke helt samme tropiske smak, men beholder den friske syrligheten og sprøheten.
Hva er forskjellen på grønn mango og vanlig mango?
Grønn mango er umoden, fast og syrlig, mens vanlig moden mango er myk og søt. Grønn mango har 3,4 g fiber per 100 g; moden mango har 3,01 g.
Er grønn mango en kilde til C-vitamin?
Ja. Grønn mango er en kilde til C-vitamin, med 17,2 mg per 100 g.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 13429 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
