Vit hva du har på tallerkenen

Babygulrot

Kalorier og næringsinnhold

rå

kalorierkcal per 100 g

Protein0,6 g

Karbo5,3 g

Fett0,1 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 35 kcal —
Protein 0,6 g 1%
Karbohydrat 5,3 g 2%
Fett 0,1 g 0%
Mettet fett 0 g 0%
Fiber 2,9 g 10%
Sukkerarter 4,8 g —
Natrium 78 mg 3%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitaminer og mineraler

Per 100 g% av dagsbehov

Vitaminer

Vitamin A 690 µg 77%
Vitamin C 2,6 mg 3%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 9,4 µg 8%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
Niacin (B3) 0,56 mg 3%
Pantotensyre (B5) 0,4 mg 8%
Vitamin B6 0,11 mg 6%
Folat (B9) 27 µg 7%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 7,5 mg 1%

Mineraler

Kalsium 32 mg 2%
Jern 0,89 mg 5%
Magnesium 10 mg 2%
Fosfor 28 mg 2%
Kalium 237 mg 5%
Sink 0,17 mg 2%
Kobber 0,1 mg 11%
Mangan 0,15 mg 7%
Selen 0,9 µg 2%

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	35	0,6 g	5,3 g	0,1 g
1 porsjon	15 g	5	0,1 g	0,8 g	0 g
2 porsjoner	30 g	11	0,2 g	1,6 g	0 g
½ porsjon	7,5 g	3	0 g	0,4 g	0 g
3 porsjoner	45 g	16	0,3 g	2,4 g	0,1 g
4 porsjoner	60 g	21	0,4 g	3,2 g	0,1 g
50 g	50 g	18	0,3 g	2,7 g	0,1 g
150 g	150 g	53	1 g	8 g	0,2 g
200 g	200 g	70	1,3 g	11 g	0,3 g
250 g	250 g	88	1,6 g	13 g	0,3 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Babygulrot

Er babygulrot en egen gulrotsort?

Som regel er babygulrøtter vanlige gulrøtter som er høstet små eller skåret og skrelt til korte, jevne stykker. De er ikke det samme som små, hele gulrøtter med topp.

Hvordan tilbereder du babygulrøtter i ovnen?

Vend dem i litt olje og stek ved 220 °C i omtrent 20–25 minutter, til de er møre og har fått brune kanter. Vend dem halvveis; del de tykkeste på langs så de blir ferdige samtidig.

Må babygulrøtter skrelles eller vaskes?

De fleste selges ferdig skrelt og vasket, så de kan spises rett fra pakken. Skyll dem i kaldt vann hvis pakken er åpnet eller gulrøttene har ligget framme.

Hvor lenge holder babygulrøtter seg etter at pakken er åpnet?

Oppbevar dem i kjøleskapet i en lukket beholder. Hvis de begynner å se tørre ut, kan du legge dem i kaldt vann en kort stund før servering; kast dem hvis de er slimete eller lukter surt.

Hva passer babygulrøtter godt sammen med?

Rå babygulrøtter passer godt med hummus, tzatziki og andre dipper. Server dem som tilbehør til stekt fisk eller kylling, eller vend ovnsbakte gulrøtter med timian og litt honning.

Kan du bruke babygulrøtter i gulrotsuppe?

Ja. Skjær dem i biter og la dem småkoke i kraft eller vann i omtrent 15–20 minutter, til de er helt møre; kjør suppen glatt med stavmikser.

Er babygulrøtter trygge for små barn å spise hele?

Hele, harde gulrøtter kan sette seg fast i halsen. For små barn bør du dampe dem til de er myke og dele dem på langs eller mose dem, og alltid følge med mens barnet spiser.

Hvordan skiller babygulrøtter seg fra vanlige gulrøtter?

Babygulrøtter er mindre og ofte skrelt eller kuttet, men de smaker og brukes omtrent som vanlige gulrøtter. Per 100 g har babygulrøtter 35 kcal, mens gulrøtter har 41 kcal.

Kilde: USDA FoodData Central 168568 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert