Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging panggang tri-tip
Kalori & informasi gizi
sirloin bawah, daging tanpa lemak dan berlemak dapat dipisahkan, dipangkas hingga lemak 0", semua kualitas, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 165 kcal —
- Protein 21 g 41%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 8,6 g 11%
- Lemak jenuh 3,1 g 16%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,32 mg 2%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niasin (B3) 6,1 mg 38%
- Asam pantotenat (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,56 mg 33%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 1,1 µg 44%
- Kolin 86,2 mg 16%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 1,5 mg 8%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 189 mg 15%
- Kalium 317 mg 7%
- Seng 3,6 mg 33%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selenium 23,1 µg 42%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 21 g | 0 g | 8,6 g |
| 1 porsi | 113 g | 186 | 23 g | 0 g | 9,7 g |
| 2 porsi | 226 g | 373 | 47 g | 0 g | 19 g |
| ½ porsi | 56,5 g | 93 | 12 g | 0 g | 4,8 g |
| 3 porsi | 339 g | 559 | 70 g | 0 g | 29 g |
| 4 porsi | 452 g | 746 | 93 g | 0 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 10 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 31 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 41 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 52 g | 0 g | 21 g |
Makanan serupa
- Panggang tri-tipdaging sapi, pinggang, pinggang bawah, daging tanpa lemak saja, dipangkas hingga lemak 0", semua tingkat, dimasak, dipanggang182 kcal / 100 g
- Steak tri-tipdaging sapi, pinggang, pinggang bawah, daging tanpa lemak dan berlemak, dipangkas hingga lemak 0", semua tingkat, dimasak, dipanggang265 kcal / 100 g
- Panggang ujung pahabagian paha, daging sapi, daging tanpa lemak dan lemak yang dapat dipisahkan, dipangkas hingga 0 inci lemak, mutu Select, mentah145 kcal / 100 g
- Tip round beef roastround, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw122 kcal / 100 g
- Daging sapi mentah tanpa lemakdaging sapi, bagian paha, daging tanpa lemak saja, dipangkas dengan lemak 0", semua tingkat, mentah126 kcal / 100 g
- Daging panggang gandik mentahgandik, daging sapi, daging tanpa lemak dan berlemak yang dapat dipisahkan, dipotong 0" lemak, semua tingkat, mentah151 kcal / 100 g
- Tri-tip sapimentah142 kcal / 100 g
- Tip round beefround, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw178 kcal / 100 g
- Roast sirloin ataspinggang, tanpa tulang, tanpa lemak, mentah132 kcal / 100 g
- Steak top sirloinhanya daging tanpa lemak, dipangkas hingga lemak 1/8", choice, mentah135 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging panggang tri-tip
Bagian sapi apa yang disebut tri-tip?
Tri-tip adalah potongan berbentuk segitiga dari bagian bawah sirloin sapi, dekat pangkal paha. Seratnya berubah arah di tengah potongan, jadi perhatikan arah serat sebelum mengiris.
Bagaimana cara memanggang daging panggang tri-tip agar empuk?
Keringkan permukaannya, bumbui, lalu panggang dengan api langsung sampai kecokelatan. Pindahkan ke sisi panggangan yang lebih sejuk untuk memasak perlahan hingga bagian tengah mencapai sekitar 54–57 °C untuk tingkat medium-rare; diamkan 10–15 menit sebelum diiris.
Bagaimana cara mengiris tri-tip supaya tidak alot?
Iris tipis melintang serat dengan pisau tajam. Karena arah serat berubah di bagian tengah, potong tri-tip menjadi dua di titik perubahan itu, lalu iris masing-masing bagian melawan arah seratnya.
Bumbu apa yang cocok untuk tri-tip panggang?
Garam, lada hitam, bawang putih, dan paprika memberi kerak gurih tanpa menutupi rasa daging. Anda juga bisa memakai marinasi berbahan kecap asin, bawang putih, dan sedikit cuka; tepuk permukaan hingga kering sebelum memanggang agar mudah kecokelatan.
Apa hidangan yang biasa dibuat dari tri-tip?
Tri-tip panggang sering disajikan sebagai irisan daging dengan kentang, salad, atau sayuran panggang. Sisa dagingnya enak dijadikan sandwich, taco, atau ditambahkan ke salad.
Bagaimana menyimpan sisa daging panggang tri-tip?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es paling lama 3–4 hari, idealnya bersama sedikit sari daging agar tidak kering. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan rapat; cairkan di lemari es sebelum dipanaskan.
Apa bedanya daging panggang tri-tip dengan steak tri-tip?
Steak tri-tip biasanya berupa potongan lebih tipis yang dimasak cepat, sedangkan daging panggang tri-tip umumnya dipanggang utuh lalu diiris. Perbedaan potongan dan cara masak membuat hasil gizinya berbeda: steak tri-tip memiliki 265 kcal per 100 g, sementara daging panggang tri-tip ini 165 kcal.
Berapa banyak protein dalam satu porsi daging panggang tri-tip?
Porsi sekitar 113 g menyediakan 23 g protein. Tri-tip juga mengandung seng; porsinya mencapai 33% dari nilai harian per 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 168734 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
