Ha koll på vad du har på tallriken
Nötrevben
Kalorier och näringsvärden
med ben, endast borttagbart magert kött, trimmad till 0" fett, alla kvaliteter, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 239 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kolhydrater 0,5 g 0%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 7,1 g 35%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 60 mg 3%
- Kolesterol 70 mg 23%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 1,8 µg 73%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 143 mg 11%
- Kalium 258 mg 5%
- Zink 4,6 mg 42%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 19,8 µg 36%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 19 g | 0,5 g | 18 g |
| 1 portion | 113 g | 270 | 22 g | 0,5 g | 20 g |
| 2 portioner | 226 g | 540 | 43 g | 1 g | 41 g |
| ½ portion | 56,5 g | 135 | 11 g | 0,3 g | 10 g |
| 3 portioner | 339 g | 810 | 65 g | 1,6 g | 61 g |
| 4 portioner | 452 g | 1080 | 86 g | 2,1 g | 81 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 9,6 g | 0,2 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 29 g | 0,7 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 38 g | 0,9 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 48 g | 1,2 g | 45 g |
Liknande livsmedel
- Helt nötrevbenrevben 6-12, magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, alla kvaliteter, tillagat, broiled337 kcal / 100 g
- Korta nötrevbenråa169 kcal / 100 g
- Nötkött korta revbenbog, benfri, endast magert kött, ansat till 0" fett, choice, rå175 kcal / 100 g
- Nötrebben liten änderevben 10-12, endast magert kött, trimmat till 1/8" fett, alla kvaliteter, rått141 kcal / 100 g
- Nötkortrevbenrevben, endast magert kött, choice, rått175 kcal / 100 g
- Nötkött hel revbenribs 6-12, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw288 kcal / 100 g
- Revbensspjäll av fläskfärska, magert kött och fett, råa224 kcal / 100 g
- Helt nötköttsrebenrevben 6-12, separerbart magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, alla klasser, rått306 kcal / 100 g
- Fläskkotletsrebenkam, färsk, benbit, rå, endast magert172 kcal / 100 g
- Nötkorta revbenbog, benfri, ättbart magert och fett, putsat till 0240 kcal / 100 g
Frågor om Nötrevben
Hur tillagar du nötrevben så att köttet blir mört?
Tillaga dem långsamt i ugnen, täckta med folie, vid 150 °C i ungefär 3–4 timmar. De är klara när köttet lätt lossnar från benen; pensla med sås och grilla eller stek dem hett några minuter på slutet för en brynt yta.
Ska hinnan på nötrevben tas bort?
Ja, ta gärna bort den sega hinnan på bensidan före tillagning. Lirka in en smörkniv under hinnan, greppa den med hushållspapper och dra loss den; då kommer kryddningen bättre åt köttet.
Hur grillar du nötrevben utan att de blir torra?
Grilla dem indirekt med locket på, omkring 120–135 °C, i cirka 3–5 timmar beroende på tjocklek. Lägg dem inte direkt över glöden hela tiden: den långa, milda värmen gör köttet mört utan att ytan bränns.
Vad passar att servera till nötrevben?
Servera dem med coleslaw, majs och potatis eller med picklad lök och en syrlig sallad som bryter av mot det feta köttet. De passar också bra i amerikansk barbecue-stil med en tomat- och vinägerbaserad sås.
Hur skiljer sig nötrevben från nötkorta revben?
Nötrevben kommer från den övre delen av revbenen och har ofta mindre kött mellan benen, medan nötkorta revben brukar vara köttigare. Nötkorta revben innehåller 169 kcal per 100 g, jämfört med 239 kcal för nötrevben.
Hur länge håller råa nötrevben i kyl och frys?
Förvara råa nötrevben väl inslagna längst ner i kylen och tillaga dem inom några dagar. För längre förvaring går de bra att frysa; tina dem långsamt i kylen och frys inte in kött på nytt efter upptining.
Hur stor portion nötrevben är lagom?
En bit på omkring 110 g är en praktisk portionsmängd, men benens vikt ingår och mängden ätbart kött blir därför mindre. En sådan portion ger 21 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 172145 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
