Ha koll på vad du har på tallriken
Tip round beef
Kalorier och näringsvärden
round, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 178 kcal —
- Protein 20 g 39%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 4,1 g 21%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 58 mg 3%
- Kolesterol 64 mg 21%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotensyra (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 3 µg 126%
- Kolin 82,5 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 5 mg 0%
- Järn 2 mg 11%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 195 mg 16%
- Kalium 332 mg 7%
- Zink 4,5 mg 40%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 19,6 µg 36%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 178 | 20 g | 0 g | 10 g |
| 1 portion | 113 g | 201 | 22 g | 0 g | 12 g |
| 2 portioner | 226 g | 402 | 45 g | 0 g | 24 g |
| ½ portion | 56,5 g | 101 | 11 g | 0 g | 5,9 g |
| 3 portioner | 339 g | 603 | 67 g | 0 g | 35 g |
| 4 portioner | 452 g | 805 | 89 g | 0 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 89 | 9,9 g | 0 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 267 | 30 g | 0 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 356 | 40 g | 0 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 445 | 49 g | 0 g | 26 g |
Liknande livsmedel
- Tip round beef roastround, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw122 kcal / 100 g
- Stek av rundsteksspetsrundstek, nötkött, separerbart magert kött och fett, putsat till 0 tum fett, Select-kvalitet, rå145 kcal / 100 g
- Rått magert nötkött rostbiffnötkött, rulle, endast magert kött, trimmat till 0" fett, alla klasser, rått126 kcal / 100 g
- Rått stekt nötkött innanlår choiceinnanlår, nötkött, avskiljbart magert kött och fett, trimmat till 0" fett, choice, rå156 kcal / 100 g
- Nötkött rostbiffnötkött, rulle, magert och fett, trimmat till 1/8" fett, select, tillagat, rostat210 kcal / 100 g
- Tip round roastround, beef, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted149 kcal / 100 g
- Stekt nötkött innanlårinnanlår, nötkött, avskiljbart magert kött och fett, trimmat till 0" fett, alla klasser, tillagat, ugnstekt188 kcal / 100 g
- Oxrostrundstek, nötkött, separerbart magert och fett, trimmad till 0" fett, select, tillagad, rostad181 kcal / 100 g
- Magert nötkött rostbiffnötkött, rulle, endast magert kött, trimmat till 0" fett, alla klasser, tillagat, rostat174 kcal / 100 g
- Stekt nötkött innanlår choiceinnanlår, nötkött, avskiljbart magert kött och fett, trimmat till 0" fett, choice, tillagat, ugnstekt196 kcal / 100 g
Frågor om Tip round beef
Vad är tip round beef på svenska?
Det är en styckningsdetalj från den bakre delen av nötkreaturet, nära ytterlåret. Namnet är engelskt och används främst för att skilja den från andra delar av rundsteken.
Hur tillagar du tip round beef så att köttet inte blir segt?
Eftersom köttet är magert och ganska hårt i strukturen passar det bra som stek: bryn ytan och tillaga sedan långsamt i ugn på låg värme tills innertemperaturen är omkring 55–60 °C för rosa kött. Låt steken vila innan du skär den tunt tvärs över fibrerna.
Kan du grilla tip round beef som biff?
Ja, men skär tunna skivor tvärs över fibrerna och grilla dem snabbt på hög värme så att de inte hinner bli torra. En marinad med olja och syra, till exempel citron eller vinäger, kan göra skivorna mörare.
Vad passar till tip round beef?
Servera steken med pepparrotssås, potatis och grönsaker, eller använd tunna skivor i smörgåsar. Överblivet kött passar också i en sallad eller i en varm pytt.
Hur ska du förvara tip round beef?
Förvara rått kött väl täckt i kylskåp vid högst 4 °C och håll det åtskilt från mat som ska ätas utan tillagning. Frys in det om du inte ska laga det inom kort; tina helst långsamt i kylskåp.
Hur skiljer sig tip round beef från rostbiff?
Rostbiff är ofta mörare och har mer fett insprängt, medan tip round beef vanligen är magrare och behöver skäras tunt eller tillagas varsamt. Som jämförelse innehåller nötkött rostbiff 10,2 g fett per 100 g, mot 10 g i tip round beef.
Hur stor portion tip round beef är lagom?
En vanlig portion rått kött är omkring 110 g per person; räkna med mer om köttet är huvudnumret och mindre när du serverar det i en gryta eller med mycket tillbehör. En sådan portion ger 22 g protein.
Källa: USDA FoodData Central 168705 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
