Ha koll på vad du har på tallriken
Nötköttsbiffar
Kalorier och näringsvärden
fryst, tillagad, grillad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 295 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 8,8 g 44%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 5,3 mg 33%
- Pantotensyra (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 2,7 µg 110%
- Kolin 74,6 mg 14%
Mineraler
- Kalcium 11 mg 1%
- Järn 2,4 mg 13%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 4,8 mg 44%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 23 g | 0 g | 22 g |
| 1 portion | 85 g | 251 | 20 g | 0 g | 19 g |
| 2 portioner | 170 g | 502 | 39 g | 0 g | 37 g |
| ½ portion | 42,5 g | 125 | 9,8 g | 0 g | 9,3 g |
| 3 portioner | 255 g | 752 | 59 g | 0 g | 56 g |
| 4 portioner | 340 g | 1003 | 78 g | 0 g | 74 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 12 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 35 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 46 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 58 g | 0 g | 55 g |
Liknande livsmedel
- Nötköttsbiff93% magert / 7% fett, tillagad, ugnsrostad193 kcal / 100 g
- Nötfärsbiff80% mager / 20% fett, tillagad, ugnsstekt270 kcal / 100 g
- Hamburgare av nötkött70 % magert kött / 30 % fett, tillagad, grillad277 kcal / 100 g
- Nötfärsvanlig, grillad304 kcal / 100 g
- Malet nötköttmagert, grillat250 kcal / 100 g
- Pannbiff av nötfärsstekt178 kcal / 100 g
- Hamburgarbiff av nötköttutan panering, fryst, stekt i panna utan olja225 kcal / 100 g
- Nötburgarestekt, 10 % fett225 kcal / 100 g
- Nötkött mald biff15% fett, tillagat239 kcal / 100 g
- Nöthamburgarestekt, frysvara260 kcal / 100 g
Frågor om Nötköttsbiffar
Hur steker du nötköttsbiffar så att de får fin stekyta?
Torka ytan torr och stek i en het panna med lite olja, ungefär 3–4 minuter per sida beroende på tjocklek. Vänd bara en gång och tryck inte på biffen; låt den vila ett par minuter före servering.
Vilken innertemperatur ska nötköttsbiffar ha?
För en genomstekt biff ska mitten nå 70 °C. Mät i den tjockaste delen; tunna biffar går snabbt, så använd en termometer i stället för att skära i dem.
Hur länge håller tillagade nötköttsbiffar i kylen?
Låt biffarna svalna och ställ in dem i en tät burk inom två timmar. Ät dem inom 3–4 dagar och värm tills de är rykande heta hela vägen igenom.
Vad passar att servera till nötköttsbiffar?
Klassiska tillbehör är potatis, stekt lök och brunsås, eller bröd, sallad och dressing som en hamburgare. Syrliga tillbehör som saltgurka eller lingon bryter fint mot den feta, stekta biffen.
Kan du frysa nötköttsbiffar?
Ja. Frys dem råa med bakplåtspapper mellan biffarna, eller frys tillagade biffar när de svalnat; tina i kylskåp och tillaga eller värm dem ordentligt.
Vad är skillnaden mellan nötköttsbiffar och pannbiff av nötfärs?
Nötköttsbiffar består ofta av formad nötfärs, medan pannbiff brukar blandas med exempelvis mjölk, ströbröd och lök. En pannbiff av nötfärs innehåller 178 kcal och 10,1 g fett per 100 g, mot 295 kcal och 22 g fett i nötköttsbiffar.
Hur mycket protein finns i en nötköttsbiff?
En vanlig portion på 85 g ger 20 g protein. Nötköttsbiffar är också en källa till zink.
Hur skiljer sig nötköttsbiffar från nötfärsbiffar?
Nötfärsbiffar innehåller mer protein och mindre fett per 100 g: 25,8 g protein och 17,8 g fett, jämfört med 23 g protein och 22 g fett i nötköttsbiffar.
Källa: USDA FoodData Central 169447 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
