Ha koll på vad du har på tallriken
Nötköttsbiff
Kalorier och näringsvärden
93% magert / 7% fett, tillagad, ugnsrostad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 193 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 8,9 g 11%
- Mättat fett 3,7 g 18%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 66 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 1,2 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotensyra (B5) 0,66 mg 13%
- Vitamin B6 0,41 mg 24%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2,5 µg 105%
- Kolin 84,8 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 9 mg 1%
- Järn 2,8 mg 15%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 205 mg 16%
- Kalium 342 mg 7%
- Zink 6,4 mg 58%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 21,5 µg 39%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 193 | 26 g | 0 g | 8,9 g |
| 1 portion | 85 g | 164 | 22 g | 0 g | 7,6 g |
| 2 portioner | 170 g | 328 | 45 g | 0 g | 15 g |
| ½ portion | 42,5 g | 82 | 11 g | 0 g | 3,8 g |
| 3 portioner | 255 g | 492 | 67 g | 0 g | 23 g |
| 4 portioner | 340 g | 656 | 89 g | 0 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 13 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 290 | 39 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 386 | 52 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 483 | 66 g | 0 g | 22 g |
Liknande livsmedel
- Nötfärsbiff97% magert / 3% fett, biff, tillagad, ugnsstekt153 kcal / 100 g
- Nötköttsbiffarfryst, tillagad, grillad295 kcal / 100 g
- Mald kalkynbiffar93% magert, 7% fett, grillade207 kcal / 100 g
- Nötfärs93 % magert kött / 7 % fett, rå152 kcal / 100 g
- Malet nötköttmagert, grillat250 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nötkött93% magert kött / 7% fett, tillagat, ugnsbakat192 kcal / 100 g
- Malet nötkött i bitar93% magert kött / 7% fett, tillagat, brynt i panna209 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nötfärs97% fett, köttfärslimpa, tillagad, ugnsbakad154 kcal / 100 g
- Stekt nötfärs97% fett, smulad, tillagad, brynt i panna175 kcal / 100 g
- Malda kalkonbiffar85% mager, 15% fett, grillade249 kcal / 100 g
Frågor om Nötköttsbiff
Hur steker du en nötköttsbiff så att den får fin stekyta?
Forma biffen utan att packa färsen hårt och gör en liten fördjupning i mitten, så buktar den mindre. Stek i riktigt het panna med lite olja, ungefär 3–4 minuter per sida beroende på tjocklek; genomstek färsen till 70 °C i mitten.
Kan nötköttsbiff vara rosa i mitten?
För en biff av malet nötkött är det säkrast att steka tills innertemperaturen når 70 °C, eftersom bakterier från köttets yta kan blandas in i färsen. Mät i den tjockaste delen med en termometer.
Hur länge håller råa nötköttsbiffar i kylen?
Förvara dem övertäckta i kylskåp och tillaga inom ett dygn eller två. Lägg dem längst ned så att köttsaft inte droppar på annan mat; frys in dem om du inte ska använda dem snart.
Kan man frysa in nötköttsbiffar?
Ja. Frys dem råa eller tillagade i en tät förpackning, gärna med bakplåtspapper mellan biffarna så att de går att ta loss var för sig. Tina i kylskåp och tillaga råa biffar direkt efter upptining.
Vad passar att servera till nötköttsbiff?
Kokt eller stekt potatis, brunsås och lingon är en klassisk kombination. Biffen passar också i hamburgarbröd med sallad, tomat och dressing eller med stekt lök och ärtor.
Vad är skillnaden mellan nötköttsbiff och nötfärsbiff?
Namnen används ofta om samma sorts maträtt: en formad och tillagad biff av nötfärs. I den här jämförelsen innehåller nötköttsbiff 8,9 g fett per 100 g, medan nötfärsbiff innehåller 4,46 g.
Vilken har minst fett, nötköttsbiff eller hamburgare av nötkött?
Nötköttsbiff har mindre fett: 8,9 g per 100 g jämfört med 18,7 g i hamburgare av nötkött. Fettmängden påverkas också av hur mycket fett färsen innehåller och hur biffen tillagas.
Hur mycket protein ger en portion nötköttsbiff?
En portion på 85 g ger 22 g protein. Servera gärna biffen med potatis eller bröd och grönsaker för en komplett måltid.
Källa: USDA FoodData Central 174752 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
