Ha koll på vad du har på tallriken
Hamburgarbiff av nötkött
Kalorier och näringsvärden
utan panering, fryst, stekt i panna utan olja
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 225 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Kolhydrater 4,9 g 2%
- Fett 15 g 19%
- Mättat fett 5,9 g 30%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 1,4 g —
- Natrium 600 mg 26%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Mineraler
- Kalcium 46 mg 4%
- Järn 2,2 mg 12%
- Fosfor 247 mg 20%
- Kalium 365 mg 8%
- Zink 2,8 mg 26%
- Selen 9,9 µg 18%
- Jod 7,2 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 16 g | 4,9 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 8,2 g | 2,4 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 25 g | 7,3 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 450 | 33 g | 9,8 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 41 g | 12 g | 38 g |
Liknande livsmedel
- Nötfärsbiffrå175 kcal / 100 g
- Nötköttsbiff93% magert / 7% fett, tillagad, ugnsrostad193 kcal / 100 g
- Nöthamburgarerå, frysvara221 kcal / 100 g
- Nötköttsbiffarfryst, tillagad, grillad295 kcal / 100 g
- Pannbiff av nötfärsstekt178 kcal / 100 g
- Nötburgare98-99% nötkött, rå291 kcal / 100 g
- Biff av nöt- och fläskköttstekt utan fett (i panna)210 kcal / 100 g
- Hamburgare av nötkött70 % magert kött / 30 % fett, tillagad, grillad277 kcal / 100 g
- Färsbiff av nöt- och fläskköttdjupfryst, stekt utan fett (i stekpanna)219 kcal / 100 g
- Pannbiffarmalda, råa, frysvara204 kcal / 100 g
Frågor om Hamburgarbiff av nötkött
Hur steker du en hamburgarbiff av nötkött så att den får fin stekyta?
Låt en stekpanna bli ordentligt varm och stek biffen i lite olja, ungefär 3–5 minuter per sida beroende på tjocklek. Vänd den bara en gång och tryck inte på den, så stannar mer köttsaft kvar.
Hur vet du att en hamburgarbiff av nötkött är genomstekt?
Mät med en termometer mitt i biffen: köttfärs ska nå 70 °C. En tunn biff blir ofta klar på några minuter per sida, men tiden beror på tjockleken och hur varm pannan är.
Kan du laga en fryst hamburgarbiff av nötkött utan att tina den först?
Ja, men den tar längre tid och blir lättare jämnt tillagad om du steker den på medelvärme. Vänd ofta och kontrollera att mitten når 70 °C; följ tillagningsanvisningen om det är en färdigförpackad produkt.
Hur förvarar du hamburgarbiffar av nötkött?
Förvara råa biffar väl förslutna i kylskåp och laga dem inom ett par dagar. Frys in dem med bakplåtspapper mellan biffarna, så går de lättare att ta isär; tina dem i kylskåp.
Vad passar till en hamburgarbiff av nötkött?
Till en klassisk hamburgare passar bröd, sallad, tomat, lök, ost och senap eller dressing. Servera den också med potatis, coleslaw eller en grön sallad.
Vad kan du använda i stället för en hamburgarbiff av nötkött?
En biff av kyckling, fisk eller växtbaserad färs fungerar i samma bröd och med samma tillbehör. Anpassa stektiden efter råvaran och se till att fågel är genomstekt.
Vad är skillnaden mellan en hamburgarbiff av nötkött och en nötfärsbiff?
En hamburgarbiff är formad för att läggas i hamburgerbröd och kryddas ofta ganska enkelt. En nötfärsbiff kan innehålla exempelvis ströbröd, lök eller ägg och serveras oftare som en del av en måltid.
Hur mycket protein innehåller en vanlig hamburgarbiff av nötkött?
En biff på 100 g ger 16 g protein. Biffarnas vikt varierar, så väg den om du behöver veta mängden för just din portion.
Källa: FOODfiles (New Zealand) N1053 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
