Ha koll på vad du har på tallriken
Nötfärsbiff
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 175 kcal —
- Protein 14 g 28%
- Kolhydrater 4 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 5 g 25%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sockerarter 0,6 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 175 | 14 g | 4 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 7 g | 2 g | 5,7 g |
| 150 g | 150 g | 263 | 21 g | 6 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 350 | 28 g | 8 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 438 | 35 g | 10 g | 28 g |
Liknande livsmedel
- Nötfärsbiffarråa198 kcal / 100 g
- Biff av nöt- och fläskköttrå190 kcal / 100 g
- Fläskfärsbiffrå205 kcal / 100 g
- Nöthamburgarerå, frysvara221 kcal / 100 g
- Pannbiff av nötfärsstekt178 kcal / 100 g
- Hamburgarerå239 kcal / 100 g
- Nötköttrått128 kcal / 100 g
- Nötburgare98-99% nötkött, rå291 kcal / 100 g
- Pannbiffarmalda, råa, frysvara204 kcal / 100 g
- Nötköttsbiffmagert, stekt i panna259 kcal / 100 g
Frågor om Nötfärsbiff
Hur steker du nötfärsbiff så att den blir saftig?
Forma biffar som är ungefär lika tjocka och stek dem i het panna med lite fett, cirka 3–4 minuter per sida för en biff på 1,5 cm. Vänd bara en gång och tryck inte ner biffen i pannan, så stannar mer köttsaft kvar.
Hur vet du att en nötfärsbiff är genomstekt?
Mät i mitten med en termometer: innertemperaturen ska nå 70 °C. Eftersom färsen är mald bör biffen vara genomstekt, inte rå eller rosa i mitten.
Vad är skillnaden mellan nötfärsbiff och pannbiff?
Nötfärsbiff är ett bredare namn på en biff gjord av nötfärs. Pannbiff brukar också innehålla exempelvis lök och ofta mjölk eller ströbröd, vilket gör den mjukare och ger en annan smak.
Vad passar att servera till nötfärsbiff?
Kokt eller stekt potatis, brunsås och lingon är klassiskt; även potatismos och pressgurka passar fint. Lägg gärna till lök, svamp eller en grönsallad.
Kan du frysa nötfärsbiffar?
Ja. Frys råa biffar med bakplåtspapper mellan lagren, eller frys dem tillagade när de svalnat snabbt. Tina i kylskåp och genomstek råa biffar innan servering.
Hur länge håller tillagade nötfärsbiffar i kylskåp?
Förvara dem i en tät behållare i kylskåp vid högst 4 °C och ät inom 3–4 dagar. Kyl ner dem snabbt efter tillagning i stället för att låta dem stå framme länge.
Vad kan du använda i stället för nötfärsbiff?
En pannbiff av nötfärs passar när du vill ha en liknande rätt med mer lök- och ströbrödssmak. För en helt annan färsvariant kan du välja fläskfärsbiff eller en biff av nöt- och fläskkött.
Källa: BLS (Germany) U013100 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
