Ha koll på vad du har på tallriken
nötrevben
Kalorier och näringsvärden
den tjocka änden, revben 6-9, magert kött och fett separerbara, putsad till 1/8 tum fett, alla kvalitetsklasser, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 316 kcal —
- Protein 16 g 33%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 27 g 35%
- Mättat fett 11 g 56%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 55 mg 2%
- Kolesterol 71 mg 24%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 2,7 µg 113%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 1,7 mg 10%
- Magnesium 16 mg 4%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 260 mg 6%
- Zink 3,8 mg 34%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 15,8 µg 29%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 16 g | 0 g | 27 g |
| 1 portion | 28,4 g | 90 | 4,6 g | 0 g | 7,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 179 | 9,2 g | 0 g | 16 g |
| ½ portion | 14,2 g | 45 | 2,3 g | 0 g | 3,9 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 269 | 14 g | 0 g | 23 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 358 | 18 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 8,1 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 24 g | 0 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 33 g | 0 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 41 g | 0 g | 68 g |
Liknande livsmedel
- Helt nötrevbenrevben 6-12, magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, alla kvaliteter, tillagat, broiled337 kcal / 100 g
- Nötrebrevben 10-12, avskiljbart magert och fett, trimmat till 1/8" fett, prime, rått335 kcal / 100 g
- Helt nötköttsrebenrevben 6-12, separerbart magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, alla klasser, rått306 kcal / 100 g
- Helt nötrebrevben 6-12, separerbart magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, prime, rått355 kcal / 100 g
- Nötkött hel revbenribs 6-12, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw288 kcal / 100 g
- Nötrebben liten änderevben 10-12, endast magert kött, trimmat till 1/8" fett, alla kvaliteter, rått141 kcal / 100 g
- Revben av nöt från den mindre ändenrevben 10–12, magert kött och fett kan separeras, putsade med 1/8″ fett kvar, select-kvalitet, råa246 kcal / 100 g
- Oxribbstekstora änden, revben 6-9, avskiljbart magert kött och fett, trimmat till 1/8" fett, alla kvaliteter, tillagad, ugnsstekt355 kcal / 100 g
- Revbenstekmed ben, mager och fet, 3 mm (1/8) trim, rå263 kcal / 100 g
- Nötrippbiffarrevben, med ben, endast avskiljbart magert kött, trimmat till 0" fett, choice, rå252 kcal / 100 g
Frågor om nötrevben
Hur får man nötrevben riktigt möra?
Bryn bitarna först och bräsera dem sedan täckta i buljong eller vin på låg värme, omkring 150 °C i ugnen, i 3–4 timmar. De är klara när köttet lätt lossnar från benen.
Kan man laga nötrevben i slow cooker?
Ja. Lägg i brynta revben med lök, kryddor och lite vätska och kör på låg värme i 7–8 timmar; vätskan ska inte täcka köttet helt.
Hur grillar man nötrevben utan att de blir sega?
Tillaga dem först långsamt, inslagna i folie eller indirekt på grillen, tills de är möra; räkna med flera timmar. Pensla med glaze mot slutet och grilla direkt över glöden bara några minuter så att ytan får färg.
Vad passar att servera till nötrevben?
Servera med potatismos eller ugnsrostad potatis och något syrligt som picklad lök eller kålsallad. Långkokta nötrevben passar också i mustiga grytor med rotfrukter.
Hur förvarar man tillagade nötrevben?
Kyl ner rester snabbt och ställ dem i en tättslutande burk i kylskåpet; ät inom 3–4 dagar. Värm köttet ordentligt och tillsätt en skvätt buljong så att det inte torkar.
Kan man frysa nötrevben?
Ja, både råa och tillagade nötrevben går bra att frysa. Förpacka lufttätt och tina långsamt i kylskåp; frysta tillagade revben håller bäst kvalitet i ungefär 2–3 månader.
Vad är skillnaden mellan nötrevben och nötkortrevben?
Nötkortrevben är korta, kraftiga bitar från revbensdelen, ofta med mycket bindväv och fett som blir mört vid lång tillagning. Nötrevben kan syfta på större eller annorlunda styckade revbensbitar, så fråga efter styckningsdetalj om du vill ha kortrevben.
Hur fet är en portion nötrevben?
En portion på 100 g innehåller 27 g fett, varav 11 g är mättat fett. En del fett smälter bort vid lång tillagning, särskilt om du kyler såsen och skedar bort det stelnade fettet.
Källa: USDA FoodData Central 168680 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
