Ha koll på vad du har på tallriken
atlantisk sill
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 158 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 9 g 12%
- Mättat fett 2 g 10%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 90 mg 4%
- Kolesterol 60 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 28 µg 3%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 4,2 µg 21%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotensyra (B5) 0,65 mg 13%
- Vitamin B6 0,3 mg 18%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 13,7 µg 570%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 57 mg 4%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 236 mg 19%
- Kalium 327 mg 7%
- Zink 0,99 mg 9%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,5 µg 66%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 18 g | 0 g | 9 g |
| 1 portion | 28,4 g | 45 | 5,1 g | 0 g | 2,6 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 90 | 10 g | 0 g | 5,1 g |
| ½ portion | 14,2 g | 22 | 2,5 g | 0 g | 1,3 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 134 | 15 g | 0 g | 7,7 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 179 | 20 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 9 g | 0 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 27 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 36 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 45 g | 0 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Inlagd atlantisk sill262 kcal / 100 g
- Rökt atlantisk sill217 kcal / 100 g
- Stilla havs-sillrå195 kcal / 100 g
- Sillrå190 kcal / 100 g
- Atlantmakrillrå205 kcal / 100 g
- Strömming rårå108 kcal / 100 g
- Saltad sillsaltad160 kcal / 100 g
- Sillsromursprunglig, stillahavs-, rå74 kcal / 100 g
- Atlantisk torskrå82 kcal / 100 g
- Blekarå92 kcal / 100 g
Frågor om atlantisk sill
Hur tillagar du atlantisk sill i stekpanna?
Torka filéerna torra, salta lätt och stek dem i smör eller olja på medelvärme i cirka 2–3 minuter per sida, tills köttet är ogenomskinligt och lätt delar sig. Vänd försiktigt – filéerna är tunna.
Kan du äta atlantisk sill rå?
Ät inte färsk sill rå om den inte har hanterats och frysts för att döda parasiter. Till sillinläggning används ofta saltad eller särskilt förberedd sill; följ anvisningarna för just den produkten.
Vad passar till atlantisk sill?
Stekt sill är god med kokt potatis, lingon och knäckebröd. Den passar också med senapssås, dill, gräslök eller en syrlig vinägersås.
Hur skiljer sig atlantisk sill från strömming?
Det är nära besläktade fiskar av samma art, men namnet strömming används traditionellt för sill från Östersjön norr om Kalmarsund. Rå strömming innehåller 108 kcal och 4 g fett per 100 g, jämfört med 158 kcal och 9 g fett i atlantisk sill.
Är atlantisk sill och inlagd sill samma sak?
Inlagd sill är sill som har konserverats i lag, ofta med ättika, socker och kryddor; atlantisk sill kan vara färsk eller tillagad på andra sätt. Inlagd atlantisk sill innehåller 262 kcal och 9,64 g kolhydrater per 100 g, medan färsk atlantisk sill inte innehåller kolhydrater.
Hur mycket atlantisk sill är en vanlig portion?
En filé väger ungefär 184 g, men portionsstorleken beror på vad du serverar till. En portion på 100 g ger 18 g protein.
Hur förvarar du färsk atlantisk sill?
Förvara den kallt, väl inpackad, och tillaga den helst samma dag eller dagen efter köpet. Om du inte ska använda den snart, frys in den direkt.
Kan små barn äta atlantisk sill?
Ja, men ta bort alla ben noggrant och servera fisken väl tillagad i små, mjuka bitar. Undvik att ge små barn stora eller sega bitar som kan vara svåra att tugga.
Källa: USDA FoodData Central 175116 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
