Ha koll på vad du har på tallriken
Sill
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 190 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 2,9 g 14%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 90 mg 4%
- Kolesterol 58 mg 19%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 13,8 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 11 µg 55%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,23 mg 17%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Pantotensyra (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Biotin (B7) 6,4 µg 21%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 12,5 µg 521%
- Kolin 65 mg 12%
Mineraler
- Kalcium 33,8 mg 3%
- Järn 0,73 mg 4%
- Magnesium 26,9 mg 6%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 317 mg 7%
- Zink 1,2 mg 11%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 24,5 µg 45%
- Jod 26,5 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 190 | 16 g | 0 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 95 | 8,1 g | 0 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 285 | 24 g | 0 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 380 | 32 g | 0 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 474 | 41 g | 0 g | 35 g |
Liknande livsmedel
- Atlantisk sillrå158 kcal / 100 g
- Stilla havs-sillrå195 kcal / 100 g
- Saltad sillsaltad160 kcal / 100 g
- Strömming rårå108 kcal / 100 g
- Sillrområ131 kcal / 100 g
- Sillsromursprunglig, stillahavs-, rå74 kcal / 100 g
- Skarpsillrå136 kcal / 100 g
- Sillolja900 kcal / 100 g
- Makrillrå187 kcal / 100 g
- Saltströmming rårå med salt162 kcal / 100 g
Frågor om Sill
Hur steker du färsk sill så att den blir frasig?
Torka filéerna torra, vänd dem i rågmjöl och stek i smör på medelhög värme i ungefär 2–3 minuter per sida. De är klara när köttet är ogenomskinligt och lätt faller isär.
Hur länge håller öppnad inlagd sill?
Förvara burken i kylskåp och se till att sillen ligger täckt av lagen. Följ hållbarhetsanvisningen på förpackningen; ta upp bitarna med en ren gaffel så håller lagen sig fräsch längre.
Vad passar att servera till sill?
Inlagd sill passar klassiskt med kokt potatis, gräddfil, gräslök och knäckebröd. Till stekt sill är potatismos och lingon vanliga tillbehör.
Hur gör man en enkel sillmacka?
Lägg inlagd sill på grovt bröd med skivat kokt ägg och rödlök, eller toppa med gräddfil och dill. Låt sillen rinna av först så att brödet inte blir blött.
Kan du äta sill rå?
Ät inte färsk, rå sill om den inte har hanterats och frysts för att vara säker att äta rå. Inlagd sill är däremot färdig att äta direkt ur burken.
Vad är skillnaden mellan sill och strömming?
Det är samma fiskart, men den kallas oftast strömming när den fångas i Östersjön norr om Kalmarområdet. Rå strömming innehåller ungefär 4 g fett per 100 g, medan sill innehåller 14 g.
Är sill en bra källa till D-vitamin?
Ja. Sill är en källa till D-vitamin och innehåller 11 µg per 100 g.
Källa: Frida (Denmark) 48 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
